**蚌埠酒吧十年**

heineken · 发表于 2011-8-9 05:13:44

蚌埠酒吧十年今年是2011年，距我从事酒吧行业正好10年。以下是这十年间我从事酒吧行业的一些见闻和看法。2001年那时我22岁还在开饭店，偶然一个老同学介绍我认识一位来自新疆阿克苏的财贸学院大学生，他叫陈波，毕业后他没有直接回家而是在地委宿舍开了家酒吧，我问他为什么不回家找工作，他告诉我新疆学生如果毕业就回家工作，很可能一辈子就不出新疆了，而且他觉得呆在蚌埠开个酒吧，离老财院也近没事同学都来玩玩，自己又爱喝酒，感觉挺自在的。酒吧的名字叫金色年华。酒吧有明显的大学生风格，墙上有同学送给他的油画，有一张顾客签名的大海报。楼上楼下80平米，楼下可以看连续剧，唱卡拉ok，每天下午就有一帮大学生跑来租碟片看流星花园，寻秦记。楼上有两个包房，两张桌，听的音乐大至是老鹰乐队，还有周杰伦的第一张专辑爱在西元前。酒吧的消费也很低，5块钱一瓶大瓶啤酒，20块钱一壶茶。因为蚌埠进不到百威，喜力这些啤酒，所有的好啤酒都是拜托上海的同学从上海会学校的上海从超市背回来的。那时我第一家接触的酒吧，第一次见到这么多啤酒，红酒，洋酒第一次喝解百纳，赤霞珠，意思琳，雷司令，学会了区分白兰地的级别，知道了三星，VS，VO的区别。一开始我是以顾客的身份在酒吧玩，后来陈波感觉跟我挺能拉的来，加上我又从小在这片长大，就跟我聊让我没事家里饭店忙完了来酒吧帮帮他忙，钱给的不多，我也是很乐意。谁知道这一乐意就是十年青春没了。自从我去金色年华帮忙以后，金色年华的生意比原来好了很多，原来大都是些大学生来消费，消费能力有限，大多又住校，过了10点基本就没人了，我来了之后我的同学啊，邻居啊年轻人都没事跑来喝两杯，还能跟我学学玩色子。那时候泡酒吧，玩色盅可都是大城市才有的，蚌埠的酒吧大众的概念就是圆梦，巴黎风情，年轻人能去的地方就是焦点，真爱，麦克顿。陈波店有人看了没事就泡在网吧迷上了玩传奇，酒吧就交给我了。就这样过了大半年，有天陈波跟我商量到上海去泡泡酒吧去，我问咱们去哪？他告诉我去衡山路玩去，我心里一阵窃喜，衡山路，三里屯可是当时中国最有名气的两条酒吧街，我当然是一口答应了，因为这次上海之行是陈波包吃包住不包购物。话说完第二天就走，到了衡山路才知道什么是酒吧街，35一瓶的百威，58一瓶的巴黎水，说英文的服务员，拿提成的吧妹，酒吧歌手，开了眼了。第二天去了大田路的酒水批发市场，去酒水公司的仓库，第一次见到一眼看不到头的洋酒，陈波一狠心买了几千块钱的洋酒，咱俩跟人家硬要了一大堆的促销品，什么芝华士的名片夹，黑方的广告画，占边波本的杯子，乱七八糟的一大堆，反正就是你给什么我都要。回蚌埠的火车上，我和陈波啃着烧鸡，喝着轩尼诗XO，看着身边的一堆好不容易才拎上火车的洋酒和破烂，成就感十足。谁知道这次上海之行让我在以后的两年里找到了个饭碗。回到蚌埠后几个月陈波依旧是上网玩传奇，我看酒吧，可是酒吧赚的钱有限，天天吃喝玩乐。终于有一天，陈波告诉我他要卖了金色年华回阿克苏了。