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楼主: 豆芽
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!!!!!!!!!回转小火锅 我真的没有请任何人做托。。。。。。

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陆军中校

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发表于 2011-7-23 03:15:41 | 只看该作者
麻辣烫,火锅不喜欢吃啊     不过好像女的都喜欢吃这个

说真的  我还没到结婚过日子的年龄 估计还体会不到那种菜少价钱高的感觉

只知道好吃,环境服务好  就一切OK  

楼主尽然也说因为食材上的选购都是好的 所以价钱才会高点

那就要大家知道吧  一分价钱一分货

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发表于 2011-7-23 03:19:53 | 只看该作者
豆芽,好好做,虾哥顶你。。。。
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发表于 2011-7-23 04:58:25 | 只看该作者
可以理解。。
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发表于 2011-7-23 06:21:13 | 只看该作者
可以理解
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发表于 2011-7-23 08:35:32 | 只看该作者
本帖最后由 bbwg 于 2011-7-23 08:37 编辑

现在人吃东西都讲究个环境,她们认为你那个地势和门面,空间,就应该是低档消费,结果到你那小店,消费却不低,别人会觉得吃亏了,不是装B的地方却花不少的钱,吃豆捞虽然贵点,但是可以满足人的虚荣心,老板要多多分析下消费者心理,我去吃过两次,能看出来你很努力,东西很好,但是你努力的地方,都是别人看不到的地方,你弄一些劣质的材料,价格降下来,服务再好点,表面工作做足,也许生意就会好起来,你把食品安全卫生问题考虑的多,当然没法和别人竞争了,现在讲良心的人都赚不到什么钱,而且我觉得,回转火锅如果弄一个能容纳几十人上百人的地方,应该生意很好(不是让你坑害消费者啊,只是说说现在的实情)人都喜欢热闹,你这种旋转式的取菜方式我觉得很好,中国人爱攀比,互相之间不自觉的就攀比起来,吃的太素,消费太低都不好意思,觉得可能被旁边人鄙视,我上次就点多了,撑死我了,这是我的一点愚见,都是站在一个消费者的立场说的话,反应了我个人心理,只能代表我自己,最后祝你生意越做越好

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真的很中国人的观点, 够精辟...  发表于 2011-7-27 00:07
今天又仔细看了下您的分析 觉得真的有道理啊  发表于 2011-7-24 11:39
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发表于 2011-7-23 08:44:14 | 只看该作者
真要命
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发表于 2011-7-23 08:46:38 | 只看该作者
本帖最后由 bbwg 于 2011-7-23 08:47 编辑

看你的衣着打扮,能看出你很有品位,但是你不能把你的品位强加在消费者头上,人家就是不在乎安全卫生,你说好就好了?我又看不见,你说啥我就相信?就是便宜看得见,呵呵

点评

便宜没好货没听过么?吃东西也要注意卫生,我就觉得豆芽的理念不错,卖的是诚意,做的是良心。光图便宜还出来吃干嘛?自己在家煮更便宜。光涂便宜吃拉肚子,吃的药估计都不值  发表于 2011-7-28 11:33
是啊 我真的是按照我的品位来去进货 什么都想进好的 牌子正口味好 都是我一直追求的 所以把我的想法融入到进货里 谁知道被认为菜贵了 其实成本高了 自然价格下不来 哎  发表于 2011-7-24 11:45
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发表于 2011-7-23 08:48:16 来自手机 | 只看该作者
豆芽加油。。按自己的想法去做。。。众口难调,,国家一级大厨来做饭,一百个人吃也不是人人都说好吃的。。

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嘻嘻 我就是比较想大家都满意 但是现在我承认 我真的做不到啊  发表于 2011-7-24 11:46
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发表于 2011-7-23 08:55:23 | 只看该作者
楼主要找准消费群体

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是啊 我也要找找原因了  发表于 2011-7-24 11:47
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发表于 2011-7-23 09:15:52 | 只看该作者
做餐饮服务行业   总是不能做到所有人都喜欢的味道     

别管别人这么说   自己做对得起自己的事情   管那些流言蜚语捏      人正则影不斜!!!  我想明白的
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发表于 2011-7-23 09:19:35 | 只看该作者
豆芽,你不要管别人怎么说,只要你做的问心无愧就就行了,我顶你!

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谢谢大家的支持啊 呵呵 感觉真好  发表于 2011-7-24 11:48
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发表于 2011-7-23 09:22:33 | 只看该作者
说清楚了大家就清楚了,建议主菜和特色菜明码标价标量,这样就减少了不必要的误会,和同行也有比较~

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店里都是明码标价的,只是有的人不看而已  发表于 2011-7-28 11:33
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发表于 2011-7-23 09:28:36 | 只看该作者
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陆军中士

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发表于 2011-7-23 09:33:28 来自手机 | 只看该作者
上次去豆芽不在,我也觉得珠城帅哥说的有道理,菜可以弄大小份,选择多些,上次我就点多吃撑了。还有饮料品种太少,酸梅汤没有~

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酸梅汤真的有 呵呵 十元一扎 我喝过 也给豆芽提意见了  发表于 2011-7-23 13:49
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发表于 2011-7-23 09:35:13 | 只看该作者
豆芽 豆芽

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收到收到  发表于 2011-7-24 11:49
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