！！！！！！！！！回转小火锅我真的没有请任何人做托。。。。。。

豆芽 · 发表于 2011-7-22 22:30:15

本帖最后由豆芽于 2011-7-22 23:02 编辑

      我是豆芽，我其实很努力了，但是我做的还是不能要大家都满意，看见别人发的贴，说我们家贵，我刚刚就和老公争吵了两小时，我说为什么别人都说我们家贵，你是不是菜价定贵了？量少了？你看看贴里都说你贵，你还和我吵，为什么不改变？
   老公和说了一下情况，我才理解为什么会价格高了些。并不是说量少价格高，而是进货的食材，我们进的丸类玻璃碟的都是香港进口过来的 15元5个，豆捞也有28元6个！甜不辣、蟹王棒、包芯鱼丸我们的牌子都是大家所熟悉的品牌安井、源之香和海欣，去国强路进货就知道，品牌很多很多不知名品牌也很多很多，那些不知名的牌子我自己不敢吃，我也不敢进给大家吃，自然的价格上会比安井和海欣的便宜的很多，但是我为了保证口味，我没有进那些我不知道的牌子，还有我问了下后堂，甜不辣和蟹王棒都是12个9元，也不是8个9元啊？不要再把我和豆捞比价格啦，同样去豆捞吃一样的东西我又不是没去过，虾滑鱼滑你要是点了吃点素菜没100多么？我家也就70多就能吃到，份量我是按照统一比例的，为了统一特地去买了放虾滑的器皿，怕大家说少放滑的时候都按一按。说午餐肉10片我在超市买的梅林午餐肉我放的可是那种7块多一盒的，就放了一整盒进去，我就卖12，我切的比较厚十片难道也贵吗？我就赚了4块多钱，别人家的火锅利润纯利润能达到70-80%，我的能么？酱料都是外地发来的，酸辣酱都是进口的泰国酱，我都没有买做手抓饼的那种盛记酱料，我一瓶酱的进价19.8元，一碗酱要两瓶，本就快40元，XO酱是李锦记的卖价99元我买的打折回来的88元，那一瓶就用4次没有了，等于我的碗放4碗就88元，每天海鲜酱都要两碗才可以，沙拉酱都是超市的丘比的酱，多少钱大家肯定也知道，关键的是锅底，我凭良心做事从不放任何添加剂，什么浓汤宝大骨头精之类的，拒绝任何添加剂，因为我自己也吃我们家人也吃，放乱七八糟的东西我还能自己害自己吗？我用的全是新鲜的棒骨都不用冻的了，还有其他新鲜的肉类一起熬制出的白色汤，要是不相信可以自己喝口尝尝，是不是和家里的味道一样？还有我也去过傣妹，我也吃了里面的牛丸，至于味道我就不说了，反正我不喜欢。豆捞的口味我不敢比，人家确实好吃，特别是品尚的，我自己也去吃几次，但是傣妹，我也看过他的盘子，和我们一样的话我下次就拿我家的盘子去拍照给大家比较看下啊，就知道了！我清楚的记得羊肉7元7片，鹌鹑蛋比我们家便宜所以我现在鹌鹑蛋加到了12个。（看来下次我得自己买鹌鹑蛋自己剥会不会便宜些）
   总的来说，我家的菜大家觉得贵的，要不下次我就进那些不知名的丸子来给大家吃，那是会多些，但是口感不一样的时候大家会不会又怪我啦啊？
不过我现在郑重的和那位批评我的朋友说下，您提的意见我们接受了，下次如果您还给我们机会，会让您看见不一样的菜量，不过不满意的请您及时给我提出来，谢谢！
感谢各位网友的支持和批评，才能让我们小火锅走向更好的道路！拽兔兔和香油还有潘儿她们真的不是托，我也就知道潘儿因为她经常来，还是她晚上告诉我今天看帖的，还有兔兔，谢谢你帮我说了那么多，还被误认为是托，真委屈吧？呵呵谢谢大家的支持啦。{:soso_e121:}
跪谢

珠城丶帅哥 · 发表于 2011-7-22 22:31:14

走自己的路，让别人说去吧。支持回转

珠城丶帅哥 · 发表于 2011-7-22 22:31:29

啊哦。没发展哦，沙发板凳。哈哈

305295916 · 发表于 2011-7-22 22:35:03

这生意做滴

珠城丶帅哥 · 发表于 2011-7-22 22:38:22

我记得裕华澳门豆捞的虾滑 38 。有5个贡丸大小这么多

珠城丶帅哥 · 发表于 2011-7-22 22:40:36

建议豆芽，弄大份菜跟小份菜。人多拿大份，人少拿小分，价格高低不一。不得了。

zz223 · 发表于 2011-7-22 22:41:10

怪乱的

苗敏 · 发表于 2011-7-22 22:49:28

我觉得真的很无语.
出现不同的意见,就是被认为是搅鼓的,同行竞争故意抹黑.
被诬蔑的了食客肯定不同意啊,又会觉得不是托干哈那么激动.
乱七八糟的.
下次推荐请客观点.服务,环境.质量.分量.性价比.各来个评价.
个人着重点不一样.吃情调的.吃上帝赶脚的.吃性价比的.自己都能在推荐的帖子里找到自己想要的东西.
别回来觉得服务好.就逮着猛夸..既然真心推荐.避重就轻,一笔带过的事,就不要弄了.

蚌埠游魂 · 发表于 2011-7-22 23:03:42

顶一个

Xiao雪 · 发表于 2011-7-22 23:22:37

走自己的路让别人说去吧坚持自己的就是真道理

豆芽 · 发表于 2011-7-22 23:42:01

本帖最后由豆芽于 2011-7-22 23:43 编辑

我再次申明我只有一个号还是最近才回帖以前都潜水没请任何熟人帮忙发帖都是来吃过的朋友发的贴绝对不是托

杨志军 · 发表于 2011-7-23 01:00:02

建议楼主在市中心地带开点，港台街的辣汤都2块一碗了。不是照样排队吃！

珠城丶帅哥 · 发表于 2011-7-23 01:08:54

你矛盾了。。。还我是豆芽 - 不说都知道你是豆芽

荷兰豆 · 发表于 2011-7-23 01:16:26

老板做生意问心无愧不怕别人讲东西好自然有客源当然了确实有不好的地方客户提合理的建议也可以采纳一下呵呵

大笑江湖 · 发表于 2011-7-23 01:38:33

豆芽炒粉丝，我喜欢吃！

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