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蚌埠论坛»蚌埠e生活 › 蚌埠生活圈 › 餐饮美食 › 磕面包之（意大利面包佛卡夏）

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磕面包之（意大利面包佛卡夏）

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发表于 2012-8-20 16:29:44 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中央，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。

这个面包做了2天，特意去买了一些材料，面包上我放了马苏奶酪，洋葱，蘑菇，萨拉米香肠。香草油里加了新鲜的罗勒，迷迭香，香草，大蒜。

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楼主| 发表于 2012-8-20 16:32:34 | 只看该作者

底脆脆的，中间部分面包组织很松软，我个人感觉比披萨还要好吃！早上老公忍不住吃多了一块，说比美国一些超市里卖的强太多太多！很像意大利餐馆了的味道口感{:soso_e106:}

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生于蚌埠1975

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发表于 2012-8-20 16:51:19 | 只看该作者

好看又好吃！

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嘿嘿发表于 2012-8-20 17:01

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发表于 2012-8-20 16:53:19 | 只看该作者

我有罗勒回来做试试

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你木有迷迭香。。。。。发表于 2012-8-20 17:00

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生于蚌埠1975 实名认证

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发表于 2012-8-20 16:55:33 | 只看该作者

你会做馒头吗？

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你说呢？嘿嘿发表于 2012-8-20 16:56

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发表于 2012-8-20 17:49:42 | 只看该作者

我上次在合家福超市也买了马苏奶酪结果根本木有拉丝。。我很生气。、。、

:'(:'(:'(

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我赶脚是量不够，一般披萨上面要放厚厚一层滴，还有你买的是片状的，我都是一大块搽丝用的。话说俺这便宜。。。。发表于 2012-8-27 12:29

是不是买错了啊发表于 2012-8-21 18:42

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发表于 2012-8-20 18:11:55 | 只看该作者

好看又好吃{:soso_e124:}

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发表于 2012-8-20 18:36:03 | 只看该作者

看着就想吃

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折翼实名认证

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发表于 2012-8-20 19:19:41 | 只看该作者

这个俺只能看看了，需要的材料太多。。

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易羽实名认证

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发表于 2012-8-20 20:59:27 | 只看该作者

看着就想吃啊

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发表于 2012-8-20 21:01:35 | 只看该作者

看着俺好像剋

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五月光爱水的鱼

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海军实习版主

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发表于 2012-8-21 10:06:48 | 只看该作者

拍的很灿烂{:soso_e113:}

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发表于 2012-8-21 10:47:46 | 只看该作者

做的很好，拍的更好

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发表于 2012-8-21 11:41:31 | 只看该作者

象披萨饼，

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追求健康生活

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发表于 2012-8-21 16:58:31 | 只看该作者

上次买了迷迭香，后来忘了，结果都变质了....额

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