DIY美食系列二十

民间艺术实名认证

榴莲煲鸡汤


主料：榴莲内壳，鸡1只（1.5斤左右），姜2-3片，盐。

前期准备：把鸡砍好，榴莲取壳里面白色内层肉厚一点好。

制作：
1 锅里烧水放2片姜（这样可去除油腻和腥味）把砍好的鸡放入滚水中，焯约3分钟，待用。

2 同时另一个锅里装7.5分满水，姜1片，焯好水的鸡肉，榴莲内肉（想味道比较重，根据个人口味放一些榴莲肉）一起下锅。

3 把汤用猛火滚起后，改用文火煲1小时，之后把榴莲内肉/核捞，弃。

4 加盐，一丁点味精调味即成。

温馨提示：此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味。

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没有白等，还有沙发{:soso_e120:}

一直很淡定

继续一个~~

折翼实名认证

榴莲好吃吗。闻那味道真受不了啊，所以一直没敢买。

日天88实名认证

很不错

番茄小妍

学习了

漂亮女孩

楼主真会吃

zhoux130

会吃

和风细雨

追求健康生活

榴莲味道还好，只是放在鸡汤里，哎呀呀，想不出来

生于蚌埠1975实名认证

流口水了！

五月光爱水的鱼

适合不同体质的人饮用。
很好！

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折翼 发表于 2012-5-17 06:48
榴莲好吃吗。闻那味道真受不了啊，所以一直没敢买。

这汤我一家人都爱喝，每次都喝的锅见底。

骄阳0

我在酒店喝过的 很鲜甜的味道 lz会吃

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漂亮女孩 发表于 2012-5-17 07:55
楼主真会吃

给你留了{:soso_e160:}