【怀旧】伤不起~~~蟹黄蛋~~~~醋居然就剩一点了~~

mickeymouse

{:soso__5737193037201338613_3:}没事BD了下，什么是赛螃蟹，啊哦~~答案有两个！！

{:soso__15793363249348554866_1:}1，用黄花鱼 鸡蛋等做成的，2，纯鸡蛋做的！。。。。原来就是小时候妈妈经常做的蟹黄蛋~~~



生姜切末，越细腻越好（自我感觉我切得是相当的细腻），加醋白糖，搅匀！鸡蛋不要打散，切记！！



中火，火有点大了，自我检讨下。人家好久不做这个菜啦！！



蛋白微微凝固，翻炒，蛋黄搅散，自然与蛋白和在一起。



倒入醋，微微翻炒。尝尝味道，醋木有了，稍许不够酸。



保持蛋黄要微凝固状，一定要中小火。



OK了~~~吃完了~~~小时候俺是不吃这道菜滴，因为不喜欢生姜末子。

俺娘居然把生姜切大块然后挑出来，这样配合我的口味~~哈哈~~~

{:soso__16227588753330485048_4:}打完收工！！！！！

mickeymouse

{:soso__2878426252202771708_1:}

mickeymouse

{:soso__14936794138726578740_1:}呼叫小狮子

mickeymouse

{:soso__12245386267478239429_1:}小狮子不在

wyl771105实名认证

传说中的荷包蛋

小小雪狮子

mickeymouse 发表于 2012-2-9 21:01
我就剩5朵花可以送了！

俺也要花。。。{:soso_e109:}

mickeymouse

wyl771105 发表于 2012-2-9 20:46
传说中的荷包蛋

{:soso__4603758070762889668_2:}留下花~~

wyl771105实名认证

还有很多花，要的话，就回帖

mickeymouse

wyl771105 发表于 2012-2-9 20:51
还有很多花，要的话，就回帖

{:soso__16001593664911212255_3:}我就剩5朵花可以送了！

小小雪狮子

。。。。你又趁我不在的时候发帖子。。。
我抗议~~~
抗议~~抗议~~~

mickeymouse

小小雪狮子 发表于 2012-2-9 21:02
。。。。你又趁我不在的时候发帖子。。。
我抗议~~~
抗议~~抗议~~~

我真的等你了~~你真的不在！！{:soso__16014402999639268956_3:}

小小雪狮子

mickeymouse 发表于 2012-2-9 21:04
我真的等你了~~你真的不在！！

俺出去吃饭了。。。
火锅~{:soso__15455930778694152986_2:}
可惜啊 把嘴烫着了。。。{:soso__12986679019001330688_2:}

小小雪狮子

噢噢~
玩WOW去咯~
么么哒~

荷兰豆

回帖有花送吗？？？
哈哈 不过我是冲着美食来的！~~~~

mickeymouse

荷兰豆 发表于 2012-2-9 21:23
回帖有花送吗？？？
哈哈 不过我是冲着美食来的！~~~~

回帖不送花的我会放狗咬他们~~~{:soso_e120:}