蚌埠澡堂习俗与黑话

闲寐 · 发表于 2011-10-30 00:53:50

浴业习俗：蚌埠浴业习俗源于苏北扬州。浴室设大汤池，为扬州人“水包皮”的浴风；附有搓背、修脚、理发，俗称浴室“小三行”。建国前，浴池规模以温泉、大观园、玉清池三家较大；茶叶以龙泉浴池、新华浴池两家为考究；修脚则是天然池浴室首屈一指；毛巾以大观园、龙园、玉清池等浴室最清洁；茶役待客以龙园、高升园浴池较为闻名。浴客因社会地位不同而进不同浴室洗澡。建国后，浴客都以平等的身份，可随意进各浴室洗澡。1966 年后，各浴池待客大变，由提倡“为工农兵服务”而变成了浴客“自我服务”，搓背、修脚服务取消。1980 年后，浴室服务人员开始恢复主动为浴客服务的传统习惯和搓背、修脚、理发等服务项目。
　　浴池陈设。一般浴池大门内柜台称“监堂”，内设汤池和座席两大部。汤池内温、热水隔开；座席分普通座和雅座。但因各家接待浴客不同，陈设装修风格亦有区别。大观园浴室的装潢古色古香。芝兰浴室雅座置福禄寿三星磁像，两边墙上挂有木质的书对联条幅；座席室夏有冷气，房间宽敞，并设有抽水马桶。升平园浴池除一般设施外，备有盆池、雅座小房间。而大丰园、乐泉浴室为一般劳工贫民光顾，陈设简陋，仅备汤池和椅座而已。
　　浴池待客。旧时，浴客进门，有茶役先呼“看座”，引导入座席，以示欢迎之礼。尔后，茶役凭浴客牌子到“监堂”柜台上领取茶壶，泡茶送上。浴客脱下的外衣和帽子，由茶役挑挂墙壁的勾上。接着，为浴客送拖鞋和下池毛巾，并为浴客披大毛巾。池内有师傅为浴客搓背服务。浴客上池出门有茶役为之披大毛巾，入座席后再送热毛巾两条，一条交浴客自擦面部前身，另一条由茶役帮助擦后背。走廊内，修脚师傅用扬州话拖长尾音喊着：“来修！”随时可应浴客要求，到座席前为浴客修脚。对躺卧时间较长者，送热毛巾“醒神”，表示催客。浴客出门，茶役送行说“慢走，下次再来”。
　　浴池为浴客搓背，虽名曰“搓背”，实则包括搓、捏、捶、点、推、拍六项，是以毛巾搓灰刹痒，以手指捏经络解除疲劳，攥虚拳捶肌肉震动全身活脉，以手指尖敲点关节穴位调理关节，顺经络和骨骼韧带推则为按摩，再辅以空心掌拍击，松驰全身皮肉，使浴客有轻松爽快的舒适感。如遇浴客下池晕堂，也可以按穴位止晕。对关节脱臼者，也能复位。搓背服务中，以捏、推、点为健身之功，而空心掌拍击发出“噼噼啪啪”的响声，兼有搓背师傅招揽浴客之意图。若搓背师傅敷衍浴客，拍击响声仅为虚招，无健身功效。
　　浴池行话。浴池业多用苏北方言说行话、暗语，使浴室管理及内部事务不让一般浴客知晓。苏北人开的蚌埠浴池，旧时使用的行话如下：
　　座席编号从一到十，依次称溜、鱼、汪、折、中、神、星、张、夜、台。
　　浴客衣服鞋帽暗语：帽子称顶峰，鞋子称提兜，褂子称奶服子，裤子称底岔。
　　浴室用具暗语：座席铺用毛巾称下水，座席盖用毛巾称上水，毛巾把称醒神把子，茶叶称欢喜，竹牌子称茶头牌。
　　浴室人员俗称：经理称老板，带班头称二水头，门口管理人员称监堂，学徒称小伙计，茶役称看厢。
　　小帐（小折子）数字亦用暗语，从一到十依次为红、月、在、宣、中、神、先、张、爱、台。
　　浴池学徒规矩。浴室学徒工较其他店铺生活更为清苦，老板付出的工钱，由二水头与徒工六四分成。徒工所得四成，还要外负苛捐杂费。解放前有民谣道：前生打骂爹娘，今世落入澡堂，吃的是稀粥烂饭，睡的是无腿牙床（指地面）。同时，徒工被解雇临离开浴室前，须自觉打开包袱，让班正、班副检查，以示本人没有挟带浴室用品。
　　各浴池徒工做活，须学会整毛巾把、端茶壶等基本功。整毛巾反映是将八层毛巾铺在平案上，沸水烫后即用手拧，不得怕烫，否则要被别人取代。端茶壶须双手捧10 只上楼，做到壶不歪，茶水不溢。