龙子湖区“徽菜名品名店名厨”选拔赛火热开赛！

龙子湖区政府宣传 · 发表于 2022-9-2 10:42:22

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9月1日上午，由龙子湖区人力资源和社会保障局、龙子湖区文化和旅游局、龙子湖区商务外事局主办,龙子湖区委宣传部、龙子湖区市场监督管理局支持，龙子湖区新东安大酒店承办的的龙子湖区“徽菜名品名店名厨”选拔赛火热开赛！来自本土9家餐饮企业的大厨参赛。

蚌埠市人力资源和社会保障局四级调研员金在新，蚌埠市人社局职业能力建设科科长鲍帅，蚌埠市龙子湖区人民政府副区长陈礼超，龙子湖区人力资源和社会保障局局长陈洁，龙子湖区机关事务管理局局长张茂峰，龙子湖区文化和旅游局副局长钱丽芳等出席此次比赛。残疾人创业先进个人、人社系统基层工作者和部分基层特岗大学生代表参与此次活动。

龙子湖区政府副区长陈礼超致辞

比赛现场，参赛厨师颠锅舞勺、各显神通，精湛的刀工、老成的掌厨火候，在这一刻展现得淋漓尽致。菜品展示区摆满了参赛者的比拼成果，色香俱全，琳琅满目的菜品彰显了厨师娴熟的技艺和各具特色的艺术审美观。

本次比赛特邀国家高级烹调技师、国家级烹饪技能大赛考评员、蚌埠市烹饪协会执行秘书处长张金陵，中国徽菜大师、国家级注册裁判员、蚌埠市餐饮烹饪协会监事长、二级技师侯学勤等多位专家组成评审团进行现场评审，专业评委们围绕工艺火候、营养卫生、地域和传承特点等方面逐一进行评分。经过2个小时的角逐，龙子湖区徽菜“名品”、“名店”、“名厨”最终揭晓。