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本帖最后由 撒拉族 于 2019-6-14 16:07 编辑
在蚌埠有一条长不足200米的街，老人习惯称它篾匠街，年轻人叫它小吃街。具体位置在淮河路中段，新百货公司南面的中兴街南段。
在我的记忆中，篾匠街离我工作的老油厂不远。老油厂在华昌街，过二马路、大马路就到篾匠街。80年代前，这条街篾匠荟萃，经常有周边农村客户慕名来此购买竹器，有的还送子弟来此学艺，并给它起名叫“篾匠街”。此后，中兴街远不如篾匠街遐迩闻名。据老篾匠艺人孙大爷介绍：篾匠街于1910年左右已具雏形，迄今已有100多年的历史了。早年，篾匠街师傅们使用皖西和皖南的竹子，其中毛竹做凉床、搭凉棚，元竹做篮子、稻箩等。师傅做竹器活由两部分组成：一、专业订做，就是按照客户要求制作客户需要的竹制品。二、做杂竹器制品，就是根据销售来制作好卖的竹制品。一年之中，春季编鸡蛋篓；夏季编凉床、搭凉棚；秋季做筢子；冬季编油篓、筐篮等。篾匠街的竹器制品虽不如南方细巧，但品种较多，有筐、篮、筢、篓等几类。经营方式是自产自销，主要销往山东、河南一带及附近的农村市场。
1938年以前，篾匠街仅有十四五户人家，后来逐渐增加，到1949年已有篾匠人家约40户，其中做生意的篾匠近20户。在这条街上，篾匠居住毗邻，一般的是一家一个门面，连居住带做生意。街北面靠近路口，容易揽到生意，相对地说店家资本略大，帮工、徒弟略多，生意较好，店老板大多不用亲自干活；街南面，店家资本略小，帮工、徒弟少，生意差，店老板要亲自干活。冬季为淡季，其余为旺季。旺季，生意较好，店家把所编的竹器大大小小都摆出来，有的挂在凉棚上，有的堆放在店铺前，甚至快堆放到路中心了。90年代以后，其他材料制品慢慢代替竹制品，篾匠街的竹制品逐渐减少，篾匠街开始行不行规模，篾匠师傅也分散到城市四面八方，篾匠街慢慢退出历史舞台。
90年以后，在原篾匠街上，越来越多的门面改换门庭成做小吃商店，经过政府几次整改，现在篾匠街成为小吃一条街，小吃街从原来南北走向篾匠街，增加为“丁”字形状小吃街。丁字形的街巷两边，挤满了饭铺食摊，世界名吃、全国美味，各种佳肴都在这里呈现，多品种美食荟萃于此,极大的满足了市民在逛街购物之后吃饭歇脚的需求。在蚌埠创建全国文明城市过程中，小吃街得以再次提升改造。经过5个月的努力，一条古色古香、整洁有序的篾匠街特色美食群逐渐形成。有关部门还创新思路，引进第三方对该区域实行市场化管理，面貌为之一新。筑巢引凤使这里的经营消费变的更加红火,美食名吃种类繁多、目不暇接,摊位店铺装饰一新、整洁有序,慕名光顾的食客越来越多，逢饭时或双休日,人们从四面八方向这里涌来,街面上熙熙熙攘攘、人头攒动,每个吃摊前都围满了人,各家饭铺里都坐满了客，吃了一茬又来一茬，走了一拨又来一拨，没完没了。这里白天尚且如此,夜市就更加诱人了。每当华灯初放夜幕降临,则是篾匠街最具魅力的时候。灯火阑珊之中,疲惫一天的人们信步而来，问尝于各个食摊各家饭铺之间,笑声叫声吆喝声喧嚣一片，甜味辣味烤肉味香气四溢。哇,整个篾匠好似沸腾了一般，让人流连忘返。 |
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狗仔卡
参加活动: 21 次
发表于 2019-6-14 16:05:36
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楼主
发表于 2019-6-17 17:10:31
