鱻鱼石火锅先喝汤后吃肉再涮菜

卡哇伊的你

天下美食出四川，川食灵魂在雅安。素有“民族走廊”之称的雅安，既是汉文化与民族文化结合的过渡地带，又是现代中心城市与原始自然生态区的过渡地带。雅安的物华天宝与民俗文化的交融，孕育出了道道传世的美味。鱻鱼石．养生火锅，正是美食圣地雅安走出的杰出代表。

鱻鱼石．养生火锅是中国当前最具发言权的原生态木桶鱼火锅，取材可谓天地之精华。石头、木桶和花椒，被誉为鱻鱼石．养生火锅的“原生三宝”。传热的石头全部来自大渡河深水区的天然矿物石，大水冲击，特殊的地理构造使其含有人体需要的丰富微量元素；

承载的木桶均取自雅安深山原生的香杉树，纯手工制作，香杉树具有天然的原木香味，所含香杉木醇能杀常见细菌，消除疲劳，具有消炎保健功效；主配料中的花椒只用雅安汉源的“贡椒”，色泽丹红，芳香浓郁、醇麻爽口。“原生三宝”，再加之本身富含蛋白质、氨基酸的鲜美活鱼，以及枸杞、红枣、党参等养生之味，可谓桶内有天地，汤中尽精华。

在全社会逐步进入养生保健的时代背景下，鱻鱼石．养生火锅领先实现了做法的创新和吃法的创新。在木桶里放上经过高温油热的石头，再将生鱼片铺展在有机石上，倒入沸腾的高汤瞬间将鱼片焖孰，鱼肉鲜美滑嫩，香飘四溢，养生美颜。先吃鱼后喝汤，肉嫩汁美、回味悠长。

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