在山里烧公鸡（原创散文）

润物细无声 · 发表于 2016-12-9 23:27:57

金色的余辉还在意犹未尽，最后一道霞光就躲到山后了，天色很快沉了下来，青山衬托下的树梢间笼罩着白色的晚烟，此刻，我们的车正行驶在山道上，眼下最要紧的事情在天黑之前找到一个安身之地，或许原先就有这样的设计，在这样的大山深处随缘找一户农家，感受一下天然淳朴的田园生活，我们的车漫无目的地拐进了一个乡间小道。

路边的农舍时不时从我们的视线中掠过，一群在屋后山坡上散步的黑鸡吸引了我们的目光，我们的车停了下来，这是一户在山里再普通不过的农家，土墙木门，屋前几棵果树，门口散放着一些农资农具。我们决定上前一问，看看能不能买这家的买鸡，然后在他家烧菜做饭，这家主人经过短暂的迟疑后答应了，我们当即卸下行装，安顿帐篷。

山里的鸡白天是抓不到的，此时天色已晚，主人不费劲就抓一只有强健的公鸡，用秤称好重量后，女主人很娴熟地在灶台里生起了火烧水，同行的一人拿着菜刀，一刀下去，公鸡英勇捐躯，然后用开水烫鸡去毛、开膛、剁块一气呵成。女主人不紧不慢地从自家坡地里采摘了几样新鲜的蔬菜。山里的劈材大灶上火快，菜籽油被烧的滚热，葱姜和鸡下锅后，“嗞啦”一声，冒起了一阵白烟，翻炒出很浓重的香味后，添上山泉水、盐、酱油、少许白酒，锅盖盖上，大火烧，几十分钟后，鸡的香味飘遍满屋，出锅前放几个新鲜的小尖椒，味道更上一层，再配上几个新鲜蔬菜，晚餐准备齐了。

我们倒上自带的酒水，农家屋里昏暗的白炽灯光并没有影响引发食欲的节奏，反倒其乐融融，大家谈论着身处山里的妙处，说笑着路上巧遇的逸事，你一筷我一筷的，一顿晚餐结束，碗里空空如也，甚至连一滴鸡的汤汁都没剩，晚餐的菜肴虽然不多，它给我们带来的美食享受和愉悦的心情，恐怕任何盛宴都比不上。饭后又和这家人热聊了一会，通过相互交流，大家放下了拘谨，男主人因上山采摘摔伤了腿，眼下里里外外都是大嫂一个人操持。

我们把饭菜钱很富余地结给了主人，带着醉意各自子走回了帐篷，山风徐来，凉意袭人，清新的空气中夹杂着草木的气息，秋虫的叫声一刻也不歇息。睡梦中被山谷中不断传来的夜枭的叫声惊醒，帐篷顶笼罩着亮光，拉开门帘仰望，皓月当头，此刻，一种对天地的敬畏之心油然而生，王维的“月出惊山鸟，时鸣春涧中”诗句的意境，在这露水浓重的深秋的夜，也同样得到了应验。