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蚌埠论坛»蚌埠e生活 › 蚌埠生活圈 › 餐饮美食 › 易羽私房菜-------清蒸鲈鱼

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易羽私房菜-------清蒸鲈鱼

易羽实名认证

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1^#

发表于 2015-4-7 14:14:42 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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清明期间鱼也是比较肥美的，鲈鱼刺少肉嫩味美，适合清蒸吃食，清蒸鱼比红烧鱼相比较起来味道更鲜且保留营养最大限度的不流失。鲈鱼一条宰杀洗净，在鱼背两面各划三道，葱姜料酒腌制15分钟备用。蒸锅内放水烧开，将腌制好的鲈鱼放置蒸锅中蒸10分钟即可，蒸熟后将葱姜挑出，摆盘浇上蒸鱼味汁，切葱丝撒上，少许色拉油锅内加热淋鱼上即可，一盘味美的清蒸鲈鱼就上桌了。

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发表于 2015-4-7 15:06:33 | 只看该作者

看着就想吃{:soso_e152:}

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楼主把做法说的很详细，这样方便了网友们学习。谢谢发表于 2015-4-21 10:50

好吃嘴~~~ 发表于 2015-4-7 18:18

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lht84 实名认证

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3^#

发表于 2015-4-7 15:41:17 | 只看该作者

多蒸几条，明显不够分的

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4^#

发表于 2015-4-7 16:02:38 | 只看该作者

还有这手艺真不错

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5^#

发表于 2015-4-7 17:06:41 | 只看该作者

有食欲

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6^#

发表于 2015-4-7 18:08:48 | 只看该作者

手艺不错，可以尝尝吗？

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折翼实名认证

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7^#

发表于 2015-4-7 19:44:08 | 只看该作者

菜好，拍的也漂亮，赞一个。

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素慎

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8^#

发表于 2015-4-7 20:37:08 | 只看该作者

还不错.....

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9^#

发表于 2015-4-7 20:52:41 | 只看该作者

{:soso_e179:}

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10^#

发表于 2015-4-7 21:13:05 | 只看该作者

好吃，好吃。

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五月光爱水的鱼

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海军实习版主

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11^#

发表于 2015-4-7 21:53:12 来自手机 | 只看该作者

我也喜欢吃鲈鱼，前段时间红烧的，也不错！

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12^#

发表于 2015-4-7 23:05:27 | 只看该作者

吃法健康

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13^#

发表于 2015-4-7 23:20:23 来自手机 | 只看该作者

嗯，蒸条鲈鱼不错，明天就来这个

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日天88 实名认证

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14^#

发表于 2015-4-8 07:08:11 | 只看该作者

我滴，手艺不错啊

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15^#

发表于 2015-4-8 08:18:48 来自手机 | 只看该作者

身上的刀口划的有点大了，导致蒸出来断开了，下次可以稍微划一刀，成品后品像好看点。

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