【甜心主妇】阿胶固元膏（糕）

Mis.Mrs-Liu

我在网上查资料说阿胶糕不适合脾胃虚弱，宫寒的女性吃。但是有必要普及一下，大家只知道阿胶是补血，总觉得会上火，其实阿胶是平性的，不凉不热，甚至是润燥的好东西。它的首要功效是补漏，也就是止血。我们的身体里有很多大家不知道的出血地方，比如用眼过度红血丝多消耗的就是肝血；还有女性月经时候的崩漏带下；手术病人的耗损元气，用气多则耗血厉害等。类似于这样那阿胶就是非常好的，另外阿胶归的是肺经和肾经，滋阴功能也非常强大。
当然不确定的话，还是少吃或者不吃了，比如我纯属解馋类型的。
上次某男一教授儿子结婚，叫我过去帮忙，后来教授夫人送了一盒东阿阿胶给我。
乖乖，好嗨皮，应该不会是假的吧。哈哈哈，平时不常买这种东西的哦，有点小贵。
东阿阿胶啊，厉害的就是那口井，还是听说过的，因为一直想买没舍得。
正好天气冷了，阿胶是秋冬的养生佳品啊。
已经馋了好久的阿胶糕，我自己也捣鼓着做点，甭管正宗不正宗，我都下手了。
主要是我自己也不知道自己属于那种体质，做出来也就那么一点点，解馋为主。

我现在所知道的做法有两种，一种是熬的，还有一种是隔水蒸的。
我觉得隔水蒸的营养价值更高。
我为了图省事，就直接熬了。
没有砂锅，最好用砂锅熬。


我要把阿胶糕切块，所以先把200g无核红枣肉炒干。如果是做膏状的，我觉得没必要炒干。


200g芝麻跟100g核桃仁也炒干。


倒入100g冰糖跟泡了三天的250g阿胶黄酒。
我是提前三天放在陶瓷碗里，把阿胶用500ml的黄酒泡化。


等到阿胶融化粘稠的时候，加入之前炒好的红枣，芝麻，核桃，100g桂圆肉跟100g枸杞粉。
我把枸杞打成粉啦，也可以不打，直接加入。




要不停的搅拌，搅拌，防止粘锅。
等到能拉丝的样子，如果是膏状的，这时候可以装瓶啦。
如果是要切块，那再继续熬一分钟。
放入不粘的容器里，在冰箱冷冻一个小时就可以切了。










膏状的么在家里吃比较方便，糕状的么在外面拿一块吃方便。
看自己喜欢喽。。。。功效一样的。

yrwlr2000

yrwlr2000

哎，太能干了，俺自配不如

Мemory实名认证

曾经有一次700多元买一盒的机会我没有好好珍惜

现在涨到1000多了。

Мemory实名认证

非常贵。。那教授家真有钱。。

zsq

看着就想尝尝{:soso_e124:}

一日一天2

真不错啊

大鵬鳥

{:soso_e179:}

rwz高飞

手艺不错。

高大壮

太能干了，我每年都是上淘宝买现成的切块的

五月光爱水的鱼

佩服，真厉害！

lht84实名认证

高大上的节奏  叹为观止啊

毛里求丝丝

比我天天喝的红枣银耳桂圆莲子百合 要大补的多

毛里求丝丝

毛里求丝丝 发表于 2013-12-2 20:52
比我天天喝的红枣银耳桂圆莲子百合 要大补的多

我手脚 就冰凉