蚌埠牛肉汤——蚌埠美食榜

xiangkaiad · 发表于 2013-8-14 08:45:45

蚌埠牛肉汤——蚌埠美食榜

菜品介绍安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，蚌埠人民更厉害，综合南北饮食习惯，结合当地风土人情，孕育而出的蚌埠牛肉汤，更是一绝！

——————蚌埠知名牛肉汤推荐——————1、牛肉汤
【招牌店名】老五牛肉汤
【价格等级】6-8-10-20元
【营业时间】只做早餐
【附带特色】牛肉锅贴、饼子、蒜泥辣椒
【推荐指数】★★★★★
【店面地址】解放二路，原细说老鸭北口
【预定电话】无

2、牛肉汤
【招牌店名】韩老五牛肉汤
【价格等级】6-8-10-20元
【营业时间】只做早餐
【附带特色】无
【推荐指数】★★
【店面地址】蚂虾街南至老地方土锅中间位置
【预定电话】无

3、牛肉汤
【招牌店名】五哥牛肉汤
【价格等级】6-8-10-20元
【营业时间】只做早餐
【附带特色】鸡蛋饼2元、牛骨髓2元
【推荐指数】★★★★★
【店面地址】老八一化工厂大门口，拉丝桥南往西，沿淮路
【预定电话】无

——————————待续——————————

做法食材准备
原料：牛肉汤牛肉粉丝豆皮香菜（或葱末）
调料：盐，胡椒粉
制作步骤
1、牛肉汤煮开
2、粉丝泡开
3、豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜(或葱末）洗净备用；
4、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里；
5、牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜（或葱末），就好了。
6、OK，一晚香辣扑鼻的牛肉汤上桌了。来点小饼子、香菜、咸菜类，！