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蚌埠论坛»蚌埠e生活 › 蚌埠生活圈 › 餐饮美食 › 冬瓜素水饺

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冬瓜素水饺

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1^#

发表于 2013-7-18 10:02:18 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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用料
主料：小麦面粉适量、冬瓜适量
辅料：胡萝卜1根、鲜香菇5朵、香菜1小把
调料：色拉油适量、食盐适量、香油适量

做法
1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6.面团饧好，包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤

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胖胖恐龙

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发表于 2013-7-18 10:07:15 | 只看该作者

貌似不错哦

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毛里求丝丝

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3^#

发表于 2013-7-18 10:46:44 | 只看该作者

论坛有个喜欢用豆角馅子包水饺的

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4^#

发表于 2013-7-18 11:34:57 | 只看该作者

这是1/4的冬瓜量~ 一般水分多的丝常用是开水烫一下挤出水分

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5^#

发表于 2013-7-18 11:36:25 | 只看该作者

看着都流口水，哈哈

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6^#

发表于 2013-7-18 12:55:51 | 只看该作者

看着不错，下次试试

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发表于 2013-7-18 13:56:57 | 只看该作者

还没吃过！

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发表于 2013-7-18 16:54:03 | 只看该作者

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发表于 2013-7-18 16:56:03 | 只看该作者

看着不错

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发表于 2013-7-18 17:35:23 | 只看该作者

{:soso_e179:}

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11^#

发表于 2013-7-18 17:48:26 | 只看该作者

好，看起来不错，就不知道味道咋样

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的士太辛苦

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12^#

发表于 2013-7-18 17:56:19 | 只看该作者

好，有时间包点尝尝

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蚌埠小地主

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13^#

发表于 2013-7-19 01:07:23 | 只看该作者

好好好

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瘦康绿色减肥

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14^#

发表于 2013-7-19 17:47:15 | 只看该作者

很不错哦，好吃又减肥

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15^#

发表于 2013-7-23 14:50:12 | 只看该作者

豆角馅的个人觉得味道太一般这个馅貌似很美味

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