今天做的梅菜扣肉

侍花者

提点小建议：1.焯水时7成熟（口感，形态都会好点）2.肉皮擦老抽时加点花雕酒，色泽会更漂亮。3.煸炒调料时不要加八角。否则回味会苦。以上个人体会，仅供探讨。

风云变换

侍花者 发表于 2013-6-9 15:51
提点小建议：1.焯水时7成熟（口感，形态都会好点）2.肉皮擦老抽时加点花雕酒，色泽会更漂亮。3.煸炒调料时不 ...

谢谢你的建议 {:soso_e181:}