今天做的梅菜扣肉

keleba123456

看着那个 那个 啥都下来了，呵呵。

风云变换

keleba123456 发表于 2013-6-8 09:04
看着那个 那个 啥都下来了，呵呵。

想吃就吃吧 呵呵

风云变换

风云变换 发表于 2013-6-6 16:14
自己可以做的 真正做起来一点都不麻烦

应该不会吧 主要占时间倒是真的

爱喜来宝1122

手艺不错{:soso_e179:}

cainiaoniao8

知道了

平常心74

今天做的梅菜扣肉：材料：五花肉，梅干菜，葱、姜、蒜、八角，1：把梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，八角掰成小瓣，大蒜切:2：将五花肉洗净后切成大块，放入锅中煮至8成熟，将五花肉捞出，趁热在肉皮表面反复涂抹上三-四层老抽，3：将五花肉上的水分擦干，放入油锅中，肉皮朝下，炸至金黄色，肉皮爆起后捞出，4：将炸好的五花肉浸泡入冷水中，再分别切成1cm的厚片，5：锅中倒入少许油，放入八角和蒜末用小火煸炒出香味，放入梅干菜炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水，盖上锅盖煮5分钟，6：将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中，把煮好的梅干菜填在上面，放入蒸锅中蒸约2个小时，7：取出梅菜扣肉，在面上覆盖一个盘子，双手按住上下碗盘，迅速将盘子翻个面，梅菜扣肉就反扣在了盘中，再将多余的汤汁滗出来倒入锅中，用水淀粉勾芡，淋在扣肉上即可。现在上图：

风云变换

平常心74 发表于 2013-6-8 16:12
今天做的梅菜扣肉：材料：五花肉，梅干菜，葱、姜、蒜、八角，1：把梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲 ...

{:soso_e113:}

我爱老虎实名认证

有空我也要山寨一下

风云变换

我爱老虎 发表于 2013-6-8 16:41
有空我也要山寨一下

好的 你应该一下就学会了

lingdang67

{:soso_e179:}

qingdaowanzi

真好.下次试试

风云变换

qingdaowanzi 发表于 2013-6-8 22:55
真好.下次试试

可以的 自己动手做吃起来放心

风云变换

风云变换 发表于 2013-6-7 13:54
是的 光看吃不上难受

没问题，下次做请你品尝

胖胖恐龙

3碗米饭

风云变换

胖胖恐龙 发表于 2013-6-9 09:13
3碗米饭

能吃饱吗{:soso_e112:}