本帖最后由 蚌论小影 于 2013-4-28 15:13 编辑
菜肴主题篇.
第一次品尝泰国菜
去之前对泰国菜做了N种假想 把20多年来吃过的所有 怪而难吃的味道都通通想了一遍 做好了每道菜都只用筷子取一点点的心里准备 （害怕味道不习惯，还得被迫吞食…）
没想到…
第一道菜，香辣皮蛋
颜色会这么好看，好多种颜色 青椒沫的翠绿，小尖椒的鲜红 姜块的亮黄，蒜泥的乳白以及皮蛋的灰黑 中间还有一片刀工精致的橘黄色胡萝卜 大概还有墨绿色香菜，仅仅是“色”上面就足够吸引我了 喜欢凉拌菜的你们，可以去尝尝看哦
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咖喱虾 （泰国菜中具有代表性的一道菜） 鲜亮的黄色，浓稠的汤汁， 嫩红色的小虾，绿色香菜的装点映衬 又是一道十分吸引人眼球的菜品 尝起来，有点点微辣， 用勺子把汤汁涂在烤面包上 一口下去，面包入口即酥 一种特殊的爽口的味道从口腔中迸发而出
（虾应该是在盘中心的吧…）
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泰式古法鱼 首先忍不住说一句，真的太好吃了！ 整条鱼，细致的刀功划成多个小块 鱼肉，整而不硬，软而不散 更绝的是：这道菜的汤汁 番茄红，偏稠一点，味道不咸不淡 微微的酸，稍稍的甜， 还有几种说不出来的香味 融合到一起，鲜美的鱼肉沾着酸甜的汤汁 怎么可以这么好吃，完全符合我的味觉 而且没有鱼刺，吃起来很方便
泰式春卷 里面的馅是粉丝，胡萝卜丝和包菜丝 皮儿薄薄的，油煎的脆脆的 轻轻咬上一口… 好脆！而且没有大的油腻感 馅儿十足，且味道适中
（爱吃辣的朋友，可以沾着配料吃）
· 东荫贡汤 有虾，有西红柿，有金针菇 汤的颜色偏近牛奶的颜色但又不像牛奶那么白 小小尝了一口，味道复杂， 酸、甜、辣、香都有， 但是每一种味道又都恰到好处 像水墨画，清晰可见 但是又不像油画那样色彩浓烈 汤料中的香似乎有牛奶的味道或者是椰奶的味道 总之，很特殊，又很可口
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还有咖喱炒饭、香辣碎肉炒饭、咖喱饼 等主食 统一的味道风格是：味道不咸不淡、适中 试吃场景再现篇
呵呵，美食团成员试吃很认真哦，拍照更认真，哈哈…
作为蚌埠论坛【金牌美食团】的团长
小影义不容辞，一定要让大家吃的开心{:soso_e121:}
感谢对【金牌美食团】的支持哦~ 如果你也热爱美食，就赶快加入我们吧 下一期的【金牌美食团】 敬请期待哦~ | 
狗仔卡
参加活动: 34 次
发表于 2013-4-28 14:38:31
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楼主
发表于 2013-4-28 15:45:45
