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陆军中校
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前几天,发了首个美食帖,没想到论坛这么给力,在这里多谢大家的鼓励与支持,今天再接再厉。
说起糖糕,似乎是很乡土的一种面食,不知喜欢吃 的人多不多,很多人不知道糖糕的面为什么那么粘,其实很简单,它用的是烫面,顾名思义,就是开水和面,稍微醒一会即可。然后,最关键的时候到了,手上抹一些油,这样就不粘手了,直接揪一块面团,做成生坯,包入白糖,放进热油锅内炸,一斤面大约能做十个。
糖糕好吃,但吃多了也很腻,所以今天配了玉米面稀饭,稀饭在醒面的几分钟时间内就做好了,早上时间很紧张,速度很重要
上午店里有些小忙,今天的早饭上的有些晚,当晚饭看吧。 |
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