【煮妇烘焙】乳化法软绵绵巧克力麦芬

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看着就佩服

我是风feng

你这么执着的做，我却吃不到！

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这种口感好点吗，以前就做过一回花生酱麦芬，味道不行，就没再做过。

Mis.Mrs-Liu

折翼 发表于 2013-3-1 17:35
这种口感好点吗，以前就做过一回花生酱麦芬，味道不行，就没再做过。

这个吃起来跟那个超市卖的妙芙差不多，比昨天做的那款软多了。姐姐，加干果或者香蕉（捣成泥）这种软的水果试试，花生酱估计在口感上会粗一点，要么加点黄油多打发些时间打发的膨松些。添加了花生酱，温度降下来后，估计里面的组织又重新凝固了。

大鵬鳥

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