【煮妇入门菜】金针菇肉末豆腐+家味宫保鸡丁

Mis.Mrs-Liu

【金针菇肉末豆腐】
原料：猪里脊，金针菇，豆腐，葱末，蒜末
调料：淀粉，盐，糖，鸡精
做法 ：
1.把豆腐切小块，用淡盐水浸泡二十分钟。金针菇切小段。里脊肉切末。
2.锅里倒入油，大概七成熟的时候倒入葱末蒜末爆香后加入里脊肉末翻炒至变色后捞出备用。
3.锅里倒入油，大概九成熟的时候把豆腐放进去，轻轻翻炒至变少许金黄色。加入金针菇翻炒均匀。
4.最后将肉末倒入，调入少许盐，糖，鸡精，用水淀粉勾芡后起锅即可。



【家味宫保鸡丁】
原料：鸡脯肉，炸好的花生米，青椒，红椒，姜末，葱末，干红椒
调料：料酒，淀粉，酱油，盐，糖，香油，醋，清水
做法 ：
1.把鸡肉切成丁，加入盐，料酒和淀粉搅拌均匀，腌制五分钟。青椒红椒切成粒。
2.把姜末葱末放入碗里，加入盐，糖，醋，酱油，清水，淀粉，调成汁备用。
3.锅里倒入油，加一点点香油，放入干红椒爆出香味后放入鸡丁。炒至变色后加入青椒红椒翻炒几分钟。
4.倒入调好的聊汁，大火翻炒几分钟。加入炸花生米翻炒均匀起锅。

蚌埠小地主

不错  沙发

蚌埠小地主

搬砖民工苦断肠  日日夜夜搬砖忙  有批砖头要出厂  叫我搬到连云港
为了挣钱去上网  翻山越岭累一场  忙完回来不结账  你说像样不像样
老板秘书出去浪  这可苦了老板娘  叫我陪她打麻将  一打打到大天亮
打完麻将脱衣裳  还要往我身上躺  硬着头皮爬上炕  翻来覆去累够呛
这个女人真淫荡  说我好来夸我棒  我说给我结点帐  她说只算感情帐
搬砖之余把网上  编点故事别上当  劝君笑笑莫惆怅  人生没有来回趟

五月光爱水的鱼

欣赏，不错！

折翼实名认证

宫保鸡丁汤太多了，花生米泡软就不好吃了。

zsq

有空楼主做几个菜让大家尝尝可照？

无双妹妹

看着好吃~~

超越海纳百川

{:soso_e179:}

ask

这个宫保鸡丁有点汤多了吧

风云变换

这里面的贤妻良母不少呀{:soso_e113:}

追求健康生活

那个，你的盘子，很像咸亨的...

夏影

楼主好手艺

amyginger

这样的花生米很快就不脆了

风云变换

风云变换 发表于 2013-1-14 14:51
这里面的贤妻良母不少呀

其实这样挺好的 做菜也是一门艺术，我享受其中的乐趣