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蚌埠论坛»蚌埠e生活 › 蚌埠生活圈 › 餐饮美食 › 【吃遍珠城】第一站大庆小吃街之淮南牛肉汤

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【吃遍珠城】第一站大庆小吃街之淮南牛肉汤

日天88 实名认证

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发表于 2012-11-16 21:28:09 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由日天88 于 2012-11-16 22:22 编辑

由于近期自己比较忙，一直活跃在本站的我最近很少露面，呵呵呵身不由己！终于能抽出时间和大家一起分享美食了，自己有个想法，想把品尝的美味介绍给本站的“吃货”们，其实我的品味不高，和胖胖龙以及在座的吃货相比，我还有一定差距，今后每天会品尝一家，本人生长在北方，所以对面食比较情有独钟，我所选择的主要以面食为主。不过对汤类也不厌烦，所以今天第一站选择了大庆小吃群里的“淮南牛肉汤”。
说起淮南牛肉汤，生长在蚌埠的老少爷们都吃过，但正宗的为数不多。淮南牛肉汤属于徽菜菜系,主要原料有黄牛牛肉牛骨，红干椒，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等,汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
今天是第一站，天空飘着细雨，有点冷，所以选择了牛肉汤馆。注：我的评分是按星的，十颗星为满分。

这里一般早上和晚上人比较集中，中午好像没什么喧闹的景象。

不知道可是正宗的

点了一碗八块的牛肉汤加一元钱的饼

评价：
1、从配料上说符合淮南牛肉汤的条件
2、从分量上说，虽然牛肉少点，男士还是能吃饱的
3、口感吗！汤不够浓郁，炸的素圆子放的早了，烫过火了，没口感，另外，粉丝不是芋粉，
4、应该在汤里少许放些牛油（但大部分老板都按顾客需求添加）
5、卫生还有待提高，
现场打分7颗星

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楼主| 发表于 2012-11-16 21:28:36 | 只看该作者

沙发吧

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呵呵呵发表于 2012-11-17 22:07

今天是第一站，天空飘着细雨，有点冷，所以选择了牛肉汤管馆。发表于 2012-11-16 21:56

你多加一个字，好好找找发表于 2012-11-16 21:50

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发表于 2012-11-16 21:35:11 | 只看该作者

看着不错{:soso_e182:}

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吃着也算可以发表于 2012-11-16 21:41

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发表于 2012-11-16 21:35:13 | 只看该作者

我记得以前吃过一家淮南牛肉汤。我倒没有对汤有太多印象，念念不忘的居然是搭配汤的饼
不过我吃的那种是类似烧饼一样的油酥饼脆脆薄薄的很好吃不知道蚌埠那里有卖，，

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胖龙发过的，在卷烟材料厂200米，有家淮南牛肉汤，配烧饼卖的发表于 2012-11-16 21:55

蚌埠也有好多卖类似的油酥饼，不知道可是你想要的发表于 2012-11-16 21:43

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发表于 2012-11-16 21:44:57 | 只看该作者

早饭还是在家吃的比较多，好久没喝牛肉汤了。

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为了吃遍珠城，豁出去了发表于 2012-11-16 21:47

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发表于 2012-11-16 21:53:53 | 只看该作者

日天88 发表于 2012-11-16 21:28
沙发吧

早点去，味道好，比六弟家的好喝

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第一个打错了记得删除了，嘿嘿你眼睛好使发表于 2012-11-16 22:03

没看到有多的啊发表于 2012-11-16 21:55

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发表于 2012-11-16 22:00:21 | 只看该作者

..............

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发表于 2012-11-16 23:14:56 | 只看该作者

人们都说，吃货是最善良的，
因为他不想着去害别人，心里只有吃~{:soso_e179:}

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呵呵呵发表于 2012-11-17 07:33

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发表于 2012-11-17 00:38:33 | 只看该作者

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发表于 2012-11-17 07:05:02 | 只看该作者

吃饱不想家~~

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恩似的发表于 2012-11-17 07:33

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发表于 2012-11-17 08:10:02 | 只看该作者

蚌埠牛肉汤很多，需要一点点发掘，其实我也搞不清哪家比较好，看看吃货们的看法！

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发表于 2012-11-17 09:40:35 | 只看该作者

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发表于 2012-11-17 11:13:07 | 只看该作者

谢谢分享

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发表于 2012-11-17 11:37:44 | 只看该作者

番茄小妍发表于 2012-11-16 21:35
我记得以前吃过一家淮南牛肉汤。我倒没有对汤有太多印象，念念不忘的居然是搭配汤的饼
不过我吃的那种是类 ...

我知道你讲的那种。我也吃过。但是现在喝牛羊肉汤配的饼也只能将就吃吃。再也找不到那种了。

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发表于 2012-11-17 12:39:37 | 只看该作者

自己家也可以做

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