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楼主: 番茄小妍
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【番茄出品】过节就是要吃吃吃~

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 楼主| 发表于 2012-10-3 19:15:22 | 只看该作者
X琪 发表于 2012-10-3 14:48
猪肝我喜欢洋葱炒。余记酱鸭很怀念啊,好久没吃了。是南山宾馆对面那家吗

嗯 就是那家 那家在三院那边也有个门面 哈哈 我家里所有的亲人都知道我爱这个
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 楼主| 发表于 2012-10-3 19:17:05 | 只看该作者
mickeymouse 发表于 2012-10-3 16:07
俞记酱鸭好久没吃啦!

嗯 味道没变 真的很难得
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 楼主| 发表于 2012-10-3 19:19:59 | 只看该作者
中天机械 发表于 2012-10-3 15:30
我也怕做腰子和猪肝,弄不好就只有我一个人,咬牙慢吃了。你那小豆饼配咸肉,定是超级的香哦,我喜欢,学下 ...

嘿嘿  煲汤的时候就闻到香味了  冬天青蒜上市的时候 用咸肉大蒜一起炒豆饼 很香很香的
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 楼主| 发表于 2012-10-3 19:20:49 | 只看该作者
蚌埠小地主 发表于 2012-10-3 15:05
我一般是腰子猪肝切好后放水里泡,换几遍水,把血污基本泡尽。沥干后放白胡椒和料酒(不放盐,超级喜欢 ...

很谢谢你 我都记下来了  {:soso_e113:}
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 楼主| 发表于 2012-10-3 19:22:17 | 只看该作者
折翼 发表于 2012-10-3 19:07
俺家的炒豆饼牙不好的咬不动

我一般就买菜市里的豆饼 超市的感觉偏硬 炒豆饼多家点油就不会粘锅了 哈哈 我家青椒豆饼子 和青椒白干子 都经常吃

点评

我喜欢用油把豆饼子炕焦,放多点葱,再把生抽和蚝油加点点生粉调匀倒进去炒匀,很好吃,像零食,就是凉了就有点咬不动了。  发表于 2012-10-3 19:26
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发表于 2012-10-3 19:33:17 | 只看该作者
热的没问题,凉了就硬了。
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 楼主| 发表于 2012-10-3 19:36:17 | 只看该作者
折翼 发表于 2012-10-3 19:33
热的没问题,凉了就硬了。

咸肉豆饼子其实也好吃 冬天加青蒜一起炒也很棒的 {:soso_e113:} 试试试试~一定不后悔 等冬天腌制鲜肉的时候就这么解决
还有那个老鸭汤也推荐 超市的半片鸭就可以做 鸭汤很鲜的说

点评

俺家没有咸肉哇,还有豆饼子炕焦撒点糖,或者盐,也好吃,也是当零食滴~~  发表于 2012-10-3 19:38
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发表于 2012-10-3 19:45:49 | 只看该作者
菜好丰富哟,想尝尝{:soso_e124:}
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发表于 2012-10-3 19:51:43 | 只看该作者
今天学了不少东西
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发表于 2012-10-3 22:18:20 | 只看该作者
{:soso_e179:}
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发表于 2012-10-4 07:49:50 来自手机 | 只看该作者
腰子和猪肝估计我轻易不会尝试去做的,吃就不一样了…昨天去花博了,没看到向日葵的路过…
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发表于 2012-10-4 10:38:42 | 只看该作者
小番茄这是跟鸭子干上了啊。。。。
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发表于 2012-10-4 16:53:57 | 只看该作者
俺昨天去了 俺最爱的就是茉莉和向日葵
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发表于 2012-10-4 21:25:17 | 只看该作者
吃货就是要吃吃吃~!!!
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发表于 2012-10-5 09:25:30 | 只看该作者
搞的不错。酱爆猪肝不用学,买瓶黄豆酱沾着吃就行了
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