双胜烧虾 发表于 2011-9-30 05:02:55

关于地沟油，我说说自己的看法。。。。。。

最近地沟油事件闹的沸沸扬扬，全国性的。当然也波及到蚌埠、、、
前段时间就有人说那种白色塑料大桶（40斤装)的色拉油是地沟油。虽然我没用过，但是从价格看。我不敢苟同。
我早上去菜市随口的问一下，价格是多少。店主说是210元，饭店用是208元。划到每斤5.2.和超市里的特价油价格相差不了多少、我想开饭店的没必要这样。不但省不了多少钱，被顾客看见了反而影响自己的生意，得不偿失。
我交大家一个识别地沟油的办法，倒一滴在手心里，用力的搓，直到手心发热。然后闻一下有没有异味，有的肯定是地沟油。
还有人说小饭店，大排档用的都是地沟油。其实这些小饭店，大排档因为条件达不到。有很多都在门口炒菜。真用的话，客人不会看不见的。反而有些大饭店，应为后堂外人不能随便进入，所以有猫腻谁也不清楚。
还有大家说的光明街饮食群的小吴炒面蛋炒饭用的地沟油。我解释一下，因为我在那卖了一季子蚂虾，等于门挨门。他家的油都是卖烤鸭蓖下来的油，严格的说是动物油。所以颜色比较黑。反正我不吃。。
希望大家再说哪个饭店用地沟油，最好有图有真相，不要人云亦云。

天王老子 发表于 2011-9-30 05:09:14

鸭油和地沟油一样都是垃圾，致癌的。新闻才报道的

一日一天2 发表于 2011-9-30 05:27:51

人做天看，虾哥搞的还是不错的，支持一下

习惯就好 发表于 2011-9-30 05:34:59

行业潜规则 太多了

qman01 发表于 2011-9-30 06:55:17

烤鸭油对人体健康是有害的，干饮食行业的这都不知道啊

随随便便 发表于 2011-9-30 07:13:34

小吴炒面生意被你日掉了

蚌埠沧海一粟 发表于 2011-9-30 07:59:00

:lol:lol:lol

创可帖 发表于 2011-9-30 08:05:40

大桶散装的油确实未必是地沟油，散装油相对品牌油每斤会便宜几毛钱,餐馆油用量大，所以一般都用大桶散装油。但同时，散油的销售、流通，也为不法商贩制假、掺假、售假提供了便利。

生于蚌埠1975 发表于 2011-9-30 08:11:00

感谢楼主大胆曝光！！

开心就好1234 发表于 2011-9-30 08:22:50

双胜还是少数有良知的老板！:victory::victory::victory:

6409 发表于 2011-9-30 08:23:46

小吴正在基地顾人，快..............撒鸭子

我不是坏人 发表于 2011-9-30 09:13:32

......

我不是坏人 发表于 2011-9-30 09:13:49

......

蓝色YOUYOU 发表于 2011-9-30 09:21:59

现在有人说，吃完火锅就把锅底带走，有几个这么做的呢，都不知道下一个吃的是谁

洋葱圈 发表于 2011-9-30 09:55:37

双胜还是厚道的！
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