易羽
发表于 2015-4-7 14:14:42
易羽私房菜-------清蒸鲈鱼
清明期间鱼也是比较肥美的，鲈鱼刺少肉嫩味美，适合清蒸吃食，清蒸鱼比红烧鱼相比较起来味道更鲜且保留营养最大限度的不流失。鲈鱼一条宰杀洗净，在鱼背两面各划三道，葱姜料酒腌制15分钟备用。蒸锅内放水烧开，将腌制好的鲈鱼放置蒸锅中蒸10分钟即可，蒸熟后将葱姜挑出，摆盘浇上蒸鱼味汁，切葱丝撒上，少许色拉油锅内加热淋鱼上即可，一盘味美的清蒸鲈鱼就上桌了。
bbt
发表于 2015-4-7 15:06:33
看着就想吃{:soso_e152:}
lht84
发表于 2015-4-7 15:41:17
多蒸几条，明显不够分的:lol
买卖提
发表于 2015-4-7 16:02:38
还有这手艺真不错
咚咚跳跳
发表于 2015-4-7 17:06:41
:):):):victory::victory:有食欲
zsq
发表于 2015-4-7 18:08:48
手艺不错，可以尝尝吗？
折翼
发表于 2015-4-7 19:44:08
菜好，拍的也漂亮，赞一个。
xiaosijie
发表于 2015-4-7 20:37:08
http://imgurl.eicp.net/image/flash13625.swf还不错.....
大鵬鳥
发表于 2015-4-7 20:52:41
{:soso_e179:}
rwz高飞
发表于 2015-4-7 21:13:05
好吃，好吃。
五月光爱水的鱼
发表于 2015-4-7 21:53:12
我也喜欢吃鲈鱼，前段时间红烧的，也不错！
bbxfl
发表于 2015-4-7 23:05:27
吃法健康
7月7中
发表于 2015-4-7 23:20:23
嗯，蒸条鲈鱼不错，明天就来这个
日天88
发表于 2015-4-8 07:08:11
我滴，手艺不错啊
菊香
发表于 2015-4-8 08:18:48
身上的刀口划的有点大了，导致蒸出来断开了，下次可以稍微划一刀，成品后品像好看点。