风云变换 发表于 2013-6-8 17:26:35

头一次做的披萨

披萨饼街上有卖的，这个是咱自己做的
材料：高筋面粉600克、酵母：5克、色拉油40克、盐：10-12克、披萨酱制作：番茄一个、洋葱半个、盐少许、色拉油一勺、番茄酱两勺、干罗勒（九层塔或金不换）少许、没有可以不放、黑胡椒少许、披萨馅：培根4—5片、青椒一个、洋葱半个、马苏里拉奶酪一块、全蛋液适量。
酵母和水混合拌匀，加入色拉油、盐、揉匀成光滑面团、不停摔打面团到光滑后、滚成圆形，放在容器中，盖上保鲜膜，全温电烤箱发酵约35分钟，至面团发酵到原来体积的两倍大小。将发酵好的面团擀成圆形薄面皮，喜欢边厚一点的可以把边擀的厚一些，用叉子在面皮上均匀的叉出小洞。
做披萨酱：将番茄、洋葱分别切碎、锅内放色拉油、下洋葱翻炒然后进入番茄丁继续翻炒、进入番茄酱、盐、黑胡椒碎加少许水、将所有材料煮成浓稠汁、关火起锅。将青椒、洋葱分别切丝、培根切片、马苏里拉奶酪切丝。把擀好的披萨面皮放在烤盘里，用勺子在面皮上均匀的抹上一层披萨酱、撒上少许马苏里拉奶酪，将喜欢的材料均匀的铺在面皮上，再撒上一层马苏里拉奶酪丝。烤箱预热，上下烤200度-230度，在披萨外围饼皮上均匀刷一层全蛋液：送入烤箱中层烘烤23分钟左右，即可取出食用了。

陈晓 发表于 2013-6-8 17:28:51

第一次坐沙发（但感觉做的一般，不过东西是用来吃的，不是用来看的）{:soso_e179:}

风云变换 发表于 2013-6-8 17:30:19

毕竟第一次做披萨，外形不是那么好看，但是关键在吃起来口感好就行

半空中 发表于 2013-6-8 17:37:42

感觉不错

zsq 发表于 2013-6-8 17:39:08

做的不错哈{:soso_e179:}

风云变换 发表于 2013-6-8 17:39:27

半空中 发表于 2013-6-8 17:37 static/image/common/back.gif
感觉不错

味道可以，就是外形不怎么好看{:soso_e101:}

风云变换 发表于 2013-6-8 17:40:45

zsq 发表于 2013-6-8 17:39 static/image/common/back.gif
做的不错哈

你们的鼓励就是我的动力 谢谢你和你的鲜花评分{:soso_e160:}

毛里求丝丝 发表于 2013-6-8 18:15:35

好想 吃两块啊

风云变换 发表于 2013-6-8 18:40:09

毛里求丝丝 发表于 2013-6-8 18:15 static/image/common/back.gif
好想 吃两块啊

喜欢吃就多吃两块{:soso_e112:}

毛里求丝丝 发表于 2013-6-8 18:50:33

风云变换 发表于 2013-6-8 18:40 static/image/common/back.gif
喜欢吃就多吃两块

这不是 晚上吗 得少吃点

折翼 发表于 2013-6-8 20:05:39

还是自个家整的实在，话说，俺明早上打算的也是披萨，这算撞饭了吧。。。。

大鵬鳥 发表于 2013-6-8 21:45:08

{:soso_e179:}

miss陆 发表于 2013-6-8 21:50:42

好很好

红黑马队 发表于 2013-6-8 21:55:54

路过顶下

五月光爱水的鱼 发表于 2013-6-8 22:21:33

我感觉很好！
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