Mis.Mrs-Liu 发表于 2013-1-9 11:28:12

【煮妇入门菜】鸡丝炒拉皮+酱焖牛肉土豆

【鸡丝炒拉皮】
原料：干拉皮，鸡脯肉，黄瓜，胡萝卜，鲜香菇，大葱，大蒜
调料：酱油，料酒，盐，糖 ，水淀粉，醋
做法 ：
1.鸡脯肉洗净后切丝，放入水淀粉，盐和料酒拌匀腌制十分钟。
2.把干拉皮用开水浸泡十五分钟，直到拉皮充分变软。
3.黄瓜，香菇，胡萝卜洗净切丝。大葱切成丝，大蒜压成蒜蓉。
4.锅里放入油，大概七分熟的时候放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。
5.锅里再放入一点油，把大葱丝跟蒜蓉煸炒出香味以后，倒入胡萝卜丝和香菇丝煸炒几分钟。
6.倒入炒好的鸡丝，再倒入浸泡好的拉皮。调入酱油，料酒，盐，醋和糖翻炒几分钟。
7.最后放入黄瓜丝搅拌均匀即可。




【酱焖牛肉土豆】
原料：土豆，牛肉，花生米，青椒，大葱，大蒜
调料：甜面酱，料酒，盐，糖 ，淀粉，香油
做法 ：
1.把牛肉切成小方块，用盐，料酒，甜面酱，糖，香油和淀粉拌匀腌制20分钟。
2.把花生米洗净，用清水浸泡20分钟。
3.把土豆和青椒都切成小方块。
4.锅里倒入油，大概油九分熟的时候放入土豆翻炒。翻炒至两面金黄后拨到锅的一边。把葱和蒜丁煸炒出香味。
5.倒入腌好的牛肉饭翻炒几分钟。倒入青椒翻炒几分钟。然后倒入开水，放入泡好的花生米，盖上盖子。
6.大火烧沸以后转中小火焖炖45分钟后起锅。


半空中 发表于 2013-1-9 11:30:04

沙发看样子不错

夏影 发表于 2013-1-9 11:31:42

都怪好吃的，

开心过好每一天 发表于 2013-1-9 12:49:03

不错.

五月光爱水的鱼 发表于 2013-1-9 12:50:54

不错！

我是风feng 发表于 2013-1-9 13:14:06

楼主两个帖子使我感到你是一个做事认真且喜欢事前计划、准备按流程开展的人，学理科的吗？呵呵!坚持下去吧，祝你快乐！

irizz 发表于 2013-1-9 13:18:08

2011我的梦 发表于 2013-1-9 13:38:52

喜欢看楼主的帖子。。

CZW4986 发表于 2013-1-9 13:51:56

不错，都是按路子来的，呵呵

zsq 发表于 2013-1-9 14:39:17

喜欢看楼主的帖子，想尝尝味道{:soso_e124:}

上花轿婚纱摄影 发表于 2013-1-9 14:46:52

Mis.Mrs-Liu 发表于 2013-1-9 16:02:22

开心过好每一天 发表于 2013-1-9 12:49 static/image/common/back.gif
不错.

{:soso_e120:}

Mis.Mrs-Liu 发表于 2013-1-9 16:03:04

五月光爱水的鱼 发表于 2013-1-9 12:50 static/image/common/back.gif
不错！

{:soso_e183:}

Mis.Mrs-Liu 发表于 2013-1-9 16:03:41

irizz 发表于 2013-1-9 13:18 static/image/common/back.gif


{:soso_e182:}{:soso_e182:}

折翼 发表于 2013-1-9 17:08:49

一看楼主就是玩博客的，材料过程讲解的很详细~~~
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