折翼 发表于 2012-10-28 12:03:43

教你做道宴客菜~~~

好看好吃，很少有人能抵挡住它的诱惑~今天就把做法写一下，也方便俺时间长不做会忘了过程自己好找~~~
鸡腿4个洗净放开水锅里加葱姜煮8分钟再焖8分钟，捞出来放冰水里泡着~~~
香叶，花椒。八角。桂皮用水泡十分钟捞出，油锅里加上油把泡好的调料放进去小火炸，炸到出香味把炸过的调料捞出来不用，把油慢慢倒入加了辣椒粉，熟白芝麻的碗里搅拌均匀，另外准备小碗，放上生抽，糖，醋，盐，蒜蓉拌匀后浇在鸡腿上，加辣椒油，加花生碎，还有香菜应该就行了吧，不明白的地方再问哈，俺感觉说的很详细了~~~
正宗不正宗俺就不管了，反正家人都喜欢~~~

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折翼 发表于 2012-10-28 12:04:02

{:soso__10323397421913931057_3:}

我爱老虎 发表于 2012-10-28 12:17:54

啊！板凳

我爱老虎 发表于 2012-10-28 12:21:43

我滴！你的沙发我就没抢到过{:soso_e117:}

我爱老虎 发表于 2012-10-28 12:24:50

报菜名~~~~~~~~~~~~

张帝 发表于 2012-10-28 12:34:08

口水鸡，我喜欢吃，还有原来的三黄鸡我也喜欢...

irizz 发表于 2012-10-28 12:37:58

呆头鹅 发表于 2012-10-28 12:48:19

当我不在你身边，答应我要用心爱自己

往在 发表于 2012-10-28 12:59:16

形式考察

zsq 发表于 2012-10-28 14:09:08

看着就有食欲。

miss陆 发表于 2012-10-28 14:12:59

{:soso__16984349925490629196_1:}

我爱老虎 发表于 2012-10-28 14:27:40

口水鸡也是这样的做法吧{:soso_e113:}

dogfish7585 发表于 2012-10-28 14:39:13

有的介绍煮3分钟放冰水3分钟反复3次，这样皮下的油就像啫喱，楼主试过没？

番茄小妍 发表于 2012-10-28 15:22:50

真漂亮 {:soso_e102:}我也把这个帖子记下来

0521704 发表于 2012-10-28 15:22:55

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