无肉也欢之猫耳朵~~~

折翼 · 发表于 2012-9-10 06:58:27

山西面食猫耳朵做法简单，比单纯的西红柿面条好吃，面团揉匀，擀成大厚片，切条后再切丁，每个小丁用手指捻一下，猫耳朵就出来了，可以左右开弓，俩手一块按，很快就能完成，西红柿去皮切块炒透，加水煮开，下猫耳朵煮熟，然后甩俩鸡蛋，撒小葱，加调味，滴些香油，就开吃吧~~~

折翼 · 发表于 2012-9-10 06:58:51

{:soso__18180599815479093398_3:}

漂亮女孩 · 发表于 2012-9-10 06:59:57

不好意识

漂亮女孩 · 发表于 2012-9-10 07:01:01

俺来的正好

帅果宝贝 · 发表于 2012-9-10 07:06:49

这碗真漂亮！折翼姐……在哪儿买的？俺早上给娃煎了个鸡蛋。配了俺做的两片面包。另加一碗自己磨的黄豆大米黑芝麻豆浆。呵呵……还是在家吃放心啊……

林军 · 发表于 2012-9-10 07:12:16

{:soso_e132:}面疙瘩？

mickeymouse · 发表于 2012-9-10 07:26:27

很有营养~~

lht84 · 发表于 2012-9-10 07:29:08

碗不错，尅的更不错，再来5碗吧

素慎 · 发表于 2012-9-10 07:41:58

起得早有饭吃，炒着吃也是一级棒！

五月光爱水的鱼 · 发表于 2012-9-10 08:09:53

这个真不错！

番茄小妍 · 发表于 2012-9-10 08:34:19

美好的一天从西红柿开始

蚌埠小地主 · 发表于 2012-9-10 09:08:30

姐，说句老实话，你个吃过猫耳朵的，我是说正宗的
我不想让你不高兴，但我还是想说你做的更像是面鱼子。
猫耳朵好吃的关键就是两点：面，臊子
面，一定要掺有荞麦面，而且虽然都可以，但是蒸的比煮的好吃
臊子，肉碎，木耳，黄花，鸡蛋是必不可少的，关键是大油辣椒和勾芡。
说实话，看看你的图片，没有那种油明芡亮垂涎三尺的感觉，倒像是西红柿蛋汤。
不好意思，说重了。不过不这样做就算不得陕西面食，就算在家做最起码也要单做臊子单煮面，一锅出不好吃，口感还是差的。
一点愚见，还请见谅

yrwlr2000 · 发表于 2012-9-10 09:13:43

呵呵，美碗配美食

我不是坏人 · 发表于 2012-9-10 09:18:25

好吃还有前排

蚌埠台北莎罗~ · 发表于 2012-9-10 09:30:24

帮顶哦~看着还是这么好吃~

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