7.27有新菜~~~

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早上炸的油条留几根中午来个经济实惠的青椒肉丝炒油条~~



口水鸡，一定要用冰水把煮好的鸡过凉，鸡皮脆又滑很美味~~~最后撒点葱花或香菜更完美。




冬瓜肉圆汤~~~

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好了，吃饭吧。

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看上去真漂亮

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口水鸡咋做滴？

Miss.Q

好饿，家里木有人，饿的头晕。

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今天是7.27

人如烟

龙须

aroy5993

完全都喜欢，再多个清淡素菜就好了，{:soso_e102:}

牧羊人

{:soso_e142:}

CZW4986

激动，第一页，
评点一下：
1.油条肉丝辣椒，油条一定要过油，脆，味道一定要偏甜。
2.口水鸡你的方法已经掌握到精髓，赞一个
3.汤，没有话讲，放2根扁尖味道会更好

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偶来 发表于 2012-7-27 12:39
口水鸡咋做滴？

半只鸡洗净撒点盐，葱段姜片腌15分钟，锅里加水把鸡放进去加盐和料酒煮开后继续煮5分钟（时间根据鸡肉多少来定）再焖10分钟捞出来放冰水里泡透。
葱姜蒜和花椒下油锅里小火炸出香味，捞出渣滓把油倒进辣椒粉里。盐，生抽，醋，糖，倒入小碗拌匀调适合自己的口味。最后把鸡剁块，调料浇在鸡上再浇点辣椒油，撒上熟芝麻香葱或者香菜完工。

风云变换

旁边再放两瓶啤酒多好{:soso_e113:}

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折翼 发表于 2012-7-27 12:55
半只鸡洗净撒点盐，葱段姜片腌15分钟，锅里加水把鸡放进去加盐和料酒煮开后继续煮5分钟（时间根据鸡肉多少 ...

怪复杂滴，不知道能不能搞好……