用味觉，感受蚌埠之——面如人生~~~

我是风feng · 发表于 2012-6-2 08:49:29

本帖最后由我是风feng 于 2012-6-2 13:31 编辑

        清晨，忙碌的一天即将开始，各种美味的早餐早已准备停当，粉墨登场，各类包、饺、油炸、烧饼、煎饼、牛羊肉汤，只有你想不到的，没有他们做不出，这里，我只单单介绍面食，用面感受我们城市的生活。
      清晨5点40分，迎着青烟包裹着的朝阳，我开始出门拍照

1998年，第一家陕西臊子面馆在东海大道41所西的零时菜场开张营业，老板是40所职工，正宗陕西岐山人。当时服务员里有位小姑娘据说是不愿意上初中才过来给亲戚打工的，转眼13年过去了，小姑娘已顶起了整个面馆的经营，并已结婚生子。因面的人生从上个世纪开始，却仍在延续····

蚌埠的面总是一碗汤一碗面，汤、面分开，泾渭分明。就像穆记面馆的老板一样自信、爽直！

我是风feng · 发表于 2012-6-2 08:53:08

本帖最后由我是风feng 于 2012-6-2 13:30 编辑

烟厂北门这家的面馆没有招牌，但生意很好，牛肉汤力打个鸡蛋真的很好喝！

mickeymouse · 发表于 2012-6-2 08:53:44

具体地方？看着很好吃。。。

mickeymouse · 发表于 2012-6-2 08:54:52

具体地方？看着很好吃。。。

五月光爱水的鱼 · 发表于 2012-6-2 08:56:29

戏如人生，面如人生。
从面食中，亦可看出世间的沧海桑田，楼主选题精妙，赞一个！

我是风feng · 发表于 2012-6-2 08:59:35

本帖最后由我是风feng 于 2012-6-2 13:30 编辑

汪记手擀面在张公山公园北门西300米，最在是在张公山老菜场里面，第一次吃他家面条是20年前我初中的时候，当时他的儿子还抱在怀里，一转眼20年过去了，时光不再，味道依旧，今早去拍照，发现该店要转让，细问之下才知道，老板娘因颈椎病脑供血不足，频繁住院，不得已只得停下生意，此消息令我颇为遗憾，愿老板娘早日康复，也愿网友保护好劲椎！

漂亮女孩 · 发表于 2012-6-2 09:04:49

楼主这个选题好

我是风feng · 发表于 2012-6-2 09:07:01

从汪记出来，心情有些低落，以前带儿子来此吃面，老板娘总会习惯的问过，你爷俩老样子？细细想来，次问话我竟真有4、5个月未闻了，平常的一句问语，一旦再不能听见，却又显得这么的珍贵！
于是，我想到了苏三羊肉馆东的高老板，来此吃面的多为老顾客，多年熟识，我总喜欢在吃面时听他们插科打诨。今早拍照，老板却倒腼腆起来。聊到拆迁，老板说，即使拆了，他还会在附近找地方，都是老主顾，谁也不想离谁太远，谢谢老板~~~~~

我是风feng · 发表于 2012-6-2 09:11:40

小张杠子面是我偶然再一次饭局上听说的，老板以前是船民，常年行走长江沿线，学的一手做面的功夫，改行后，生意做得风生水起！[/color

我是风feng · 发表于 2012-6-2 09:17:22

留君面馆最近有网友问晚间是否营业，今我问了，暂时没有，老板计划更换一个更好的场所后24小时营业；
听说我是论坛来拍照的，老板很热情，还说胖胖版主也来吃过。闲谈中，得之老板的爷爷以前是国军大厨，有些祖传手艺，89年企业效益不好的时候，老板父亲就又重操就业，生意一直很好，前年拆迁后，由于地势问题，比之以前有所滑坡，但老板很有想法，想再找个地重装出击，扩大经营。
在这里祝刘老板生意兴隆，也谢谢你送我品尝的扣肉，味道真的很好！

心之约 · 发表于 2012-6-2 09:21:48

张公山那片美食还真的是多

jastmine · 发表于 2012-6-2 09:25:05

此贴必火，爱面食的路过帮顶

我不是坏人 · 发表于 2012-6-2 09:30:27

谎言丶太过逼真 · 发表于 2012-6-2 09:30:48

不错
楼主怪细心的

mickeymouse · 发表于 2012-6-2 09:33:22

小耗子赶紧来，都是好吃的面条。。。。

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