【马户】—“尝鲜日：河间驴肉火烧及其它”—

怀远嚣张客 · 发表于 2012-5-15 13:04:49

本帖最后由怀远嚣张客于 2012-5-15 13:06 编辑

许久没上论坛
前几日来发现最近
论坛多了家比较活跃的店铺：河间驴肉

昨日去吃了。

评价如下：
价格不贵，但是价格和分量是均等的，
——不要和我说驴肉很贵，这点我知道，所以说你的价格不贵。

味道，很平常，甚至没有一些蚌埠的驴肉烧的香。
不知道老板这个驴肉是煮的太久把味道都踢出去了，还是本身买来的驴肉就是冷冻的，
不是我们常吃的那种新鲜的。
缺乏驴肉的肉香。

其他非驴肉菜，反正就我吃的感觉，没有平常大排档好吃。

大家关注的驴肉火烧。
很凉，因为火烧不是现做的（估计也没那时间）
驴肉放的量还行。

一盘酸辣白菜，一盘炒茄丝，一盘黄瓜粉皮花生米，一盘白切驴肉（大份），一盘红烧驴板肠+驴肉（盘装），一碗驴肉汤（1人份），六个驴肉火烧。
论坛卡95折，折后136.

评价：价格可以接受，味道实属平常，
环境因为里面有两个大桌子，反正遇到人多+那群人又是很没素质的时候会很吵闹。
建议想尝鲜的可以到那只点一份驴肉汤（8元）+一个驴肉火烧（5元）
先品尝一下。

期待：其实店家的驴肉菜量可以大一些，价格提上去一些。
普通的菜品保持实惠的原价不变。
这样可以既实惠，又满足食客主要是去吃驴肉的需要。
火烧最好能是现烤的，即使不能做到现烤，最好也可以烤炉回一下。
驴肉和其他的菜都口味偏淡，
厨子可以换了。

可能因为空间小，
所以给人感觉大桌子又吵人，又占座，
其实完全可以只用小桌子，做四五六个人的那种生意。
一两个人的去喝完驴肉汤吃个火烧。（加做早餐生意）
三四个人的点几个菜或者一份驴肉火锅。

现在这样有些给人感觉不伦不类。

就说那么多。

张公山美食城东北大姐烧烤（好像是这个名字，就在“火把鱼”农家小院对面的那个）新弄出来的那个烤羊腿不错。
喜欢吃烤羊肉的可以去试一下，整个羊腿，不用担心是用鸭肉代替的。

wendyshi · 发表于 2012-5-15 13:12:42

支持一下~~~~~~~~~~~呵呵

淡淡的海n3n · 发表于 2012-5-15 13:24:48

天上龙肉地下驴肉~~

凡人123 · 发表于 2012-5-15 13:25:30

这个凉拌驴肉看起来真的不怎么样。。。

十年一剑 · 发表于 2012-5-15 13:32:44

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我是风feng · 发表于 2012-5-15 13:40:24

说的很细，改日我去鉴定一下！

河间驴肉火烧馆 · 发表于 2012-5-15 13:47:41

众口难调，我在这里声明，凡是在本店内吃火烧的，绝对不会上凉的给顾客吃！就是在我们店外卖的火烧，我们都是提前跟顾客说好：趁热吃，凉了不好吃！如果我们把火烧上桌了，你等会在吃，也会凉！至于咸淡问题：来吃的顾客没一个人说淡的，都说口味偏重！还有我们的驴肉是酱好了真空包装从河间运过来的。本店做的是河间的特色。本店同样也谢谢楼主给予的意见，我们会慢慢改进