DIY美食系列七

民间艺术实名认证

糯米紫薯糕



原料: 长粒白糯米100g  ，紫薯50g ， 白芝麻适量

做法:
1 糯米洗净，提前泡4小时.

2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。

3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。

4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。

5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。

6 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉.



7 倒扣盒子，取出凉糕,用快刀将凉糕切成厚片。



小诀窍:

1、糯米浸泡几小时就可以了，时间长了米饭口感太软烂。
2、紫薯有甜味，没有加糖。喜欢吃甜食可以加点糖。
3、糯米糕放凉了更好吃。 胃不好的人，尽量少吃。

amyginger

不错，挺好

amyginger

板凳坐下{:soso_e120:}

折翼实名认证

不错不错，好得很啊

民间艺术实名认证

折翼 发表于 2012-3-7 11:54
不错不错，好得很啊

{:soso_e100:}

民间艺术实名认证

amyginger 发表于 2012-3-7 11:54
板凳坐下

欢迎，欢迎

漂亮女孩

这个好吃吗{:soso_e123:}

番茄小妍

又是好吃的  楼主南方人吗？

民间艺术实名认证

漂亮女孩 发表于 2012-3-7 12:13
这个好吃吗

个人口味，我觉得不错，尤其是紫薯

漂亮女孩

只爱吃紫薯{:soso_e122:}

民间艺术实名认证

番茄小妍 发表于 2012-3-7 12:14
又是好吃的  楼主南方人吗？

土生土长广东人

民间艺术实名认证

amyginger 发表于 2012-3-7 11:54
不错，挺好

超级简单，回家制作吧。

民间艺术实名认证

漂亮女孩 发表于 2012-3-7 12:21
只爱吃紫薯

{:soso_e120:}

漂亮女孩

{:soso_e122:}

五月光爱水的鱼

看着怪好的！