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蚌埠论坛»蚌埠e生活 › 蚌埠生活圈 › 餐饮美食 › 我承认我最近变懒了，弥补一下吧——麻辣水煮肉

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我承认我最近变懒了，弥补一下吧——麻辣水煮肉

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发表于 2011-11-14 13:52:04 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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自从回到蚌埠以来，由于家里现成的东西太多了，随吃随买，所以我真的真的是变懒，但也还有一些其他的原因致使我这样，这里就不多说了。今天真的是阳光灿烂，冬光一样无限好！送完女儿去幼儿园，去菜市场逛了一圈，发现了一块超好的猪里脊肉，决定了，就做水煮肉片了，吃了几天素，开开荤。不废话了，上图

相机坏了，手机拍的凑合看吧
猪里脊一块，放冰箱稍冻一下，切薄片

郫县豆瓣酱，必不可少的，猪骨浓汤宝，有高汤就不用这个啦

用来垫底的素菜，爱吃什么放什么，这两个是我爱吃的

里脊切薄片后，放入料酒、盐、白糖、鸡精、一个蛋清、淀粉抓匀静置30分钟

豆芽、蘑菇放少许油煸熟装盆垫底用

锅内放少许油，入葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香锅，再放两勺郫县豆瓣酱兑水或高汤

我家没高汤了，放了块浓汤宝

锅内汤煮开后，用手一片一片的下入肉片散开，锅一开就大功高成了，
上面撒点辣椒、花椒碎，烧点热油浇在上面，撒点葱花或香菜，搞定

干煸四季豆

冬瓜香菇青菜排骨汤

补脑就喝

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楼主| 发表于 2011-11-14 13:54:44 | 只看该作者

占沙发

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楼主| 发表于 2011-11-14 13:55:03 | 只看该作者

本帖最后由 jojo姐于 2011-11-14 18:58 编辑

本想占楼做点点心上传的，下午有事出去了，改天再做吧

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发表于 2011-11-14 13:55:21 | 只看该作者

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放肆的依賴丶

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发表于 2011-11-14 13:55:23 | 只看该作者

肉片不错
宝宝也挺可爱

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谢谢夸奖发表于 2011-11-14 13:56

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发表于 2011-11-14 13:55:56 | 只看该作者

不敢相信

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呵呵，是夸我的菜好还是宝宝靓啊发表于 2011-11-14 13:57

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发表于 2011-11-14 13:59:11 | 只看该作者

宝宝可爱极了、、

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发表于 2011-11-14 14:06:01 | 只看该作者

不敢相信楼主手艺那么好，还有那么可爱的宝贝。

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发表于 2011-11-14 14:15:06 | 只看该作者

肉肉。{:soso_e124:}

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发表于 2011-11-14 14:18:23 | 只看该作者

{:soso_e102:}我的口水哦

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发表于 2011-11-14 14:24:34 | 只看该作者

{:soso_e124:}还没吃中饭呢！
悲哀呀，能看不能吃！

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发表于 2011-11-14 14:26:50 | 只看该作者

有机会也试下，我家都是肉食动物

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发表于 2011-11-14 14:27:33 | 只看该作者

水煮肉片做的真好

膜拜一下

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嘿嘿，，还有水煮鱼片，水煮牛肉片，想吃啥煮啥，做法都一样发表于 2011-11-14 18:08

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发表于 2011-11-14 14:41:50 | 只看该作者

中午，我也喝的核桃露！！还是一个牌子的哦！

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发表于 2011-11-14 14:49:35 | 只看该作者

宝宝是靓点！呵呵

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