假期家宴~好吃的清蒸鱼

番茄小妍 · 发表于 2011-10-4 10:14:30

今儿来吃清蒸鱼
材料选的是鳊鱼，俺家蒸鱼喜欢用白鲳鲫鱼或者鲈鱼。鳊鱼还真的很少吃。老妈早上在菜市这家鱼摊的老板说他家的鱼是不喂什么增大剂的，所以卖的价格最高。7块钱一斤。这条鱼其实我没看出什么区别。。。{:soso_e120:}
鳊鱼洗净控干水分后抹上盐撒上胡椒和剁椒腌制20分钟

盘底铺上葱姜段，鱼肚子里再塞上葱姜段我用了一半的香菜和鱼一起上锅蒸
15分钟。

出锅后在鱼的表面铺满葱姜丝和香菜淋上蒸鱼豉油锅内把香油烧热直接淋到鱼身上
这样做出来的鱼特别香嫩好吃
扒开香菜，可以看到红红的剁椒和鲜嫩的鱼肉

近距离诱惑一下下~

这个是素炒应该是油豆腐吧

花菜炒肉丝

前一天卤的鸡爪子，吃了一半才想起来拍实在太好吃了
满满的胶原蛋白啊~~食补食补最重要

蘑菇鸡蛋汤

全景

秋季饮食还是不要过于荤腥，不然上火！~

一沙一世界 · 发表于 2011-10-4 10:34:32

好漂亮的鱼儿

胖胖恐龙 · 发表于 2011-10-4 10:40:00

酱油比较重，我喜欢

生于蚌埠1975 · 发表于 2011-10-4 10:43:33

这个点我饿了

易羽 · 发表于 2011-10-4 10:47:46

色香味俱全

╰☆ぶ傑☆0718 · 发表于 2011-10-4 10:57:44

不太爱吃鱼

淡淡云 · 发表于 2011-10-4 11:03:14

真丰富

漂亮女孩 · 发表于 2011-10-4 11:05:37

没有红烧肉吗？俺稀罕

中国心 · 发表于 2011-10-4 11:32:08

四菜一汤，招待老乡

yrwlr2000 · 发表于 2011-10-4 11:42:51

zsq · 发表于 2011-10-4 12:43:49

不错，赞一个！

风景025 · 发表于 2011-10-4 12:46:34

可以，我都喜欢吃

万语 · 发表于 2011-10-4 12:49:08

正宗徽菜厨子！

鹤立霜田 · 发表于 2011-10-4 12:56:44

我饿~~~

易羽 · 发表于 2011-10-4 13:21:32

易羽发表于 2011-10-4 10:47
色香味俱全

是啊是啊，都是大螃蟹座{:soso_e113:}

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假期家宴~好吃的清蒸鱼

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