和西大庆的卷饼情缘

清发 · 发表于 2024-9-29 11:31:44

2005年至2006年，刚上班两年的我租住在十二中宿舍，每天早晨让我心心念念的就是中医院斜对面的一家卷饼摊（好像旁边是大庆路的菜市场和102路公交首末站）。

在蚌埠这么多年，卷饼摊也吃过上百家，为什么对这家念念不忘。第一是干净，摊主是一对老夫妻，年龄在五六十岁。第二是菜的味道好，简简单单，清清爽爽。第三是老板用心制作，印象中老板会根据四季变化在卷饼卷好菜后在上面加一些馓子碎和自己做的用玉米面油炸过的一种类似豆饼但是比豆饼略小的东西，吃到嘴里特别香脆提味。

当时自己为了省事，早晨路过卷饼摊最少买两份到三份，顺带着把午餐和晚饭也解决了，吃了一年多时间，有时候甚至一天吃三次，但是也没有吃腻的感觉。

2006年我离开了西大庆.，然后娶妻生子，按部就班的工作生活，如今的我也四十不惑，每次吃到卷饼的时候，我就想起这个令人难忘的卷饼摊和那对和蔼可亲的摊主老夫妻。十几年来，我也尝试过去找寻，但是总是遍寻无踪，失之交臂，也问过很多住在西大庆的朋友，但是也没有任何消息。

后来一个论坛网友告知，男摊主已经去世，不胜唏嘘。

去年，在论坛网友的帮助下我找到了友谊小区西边路上的20年前在大庆路菜市场卖卷饼的年轻夫妻，如今也已五六十岁，买过几次，食材虽然简单，但还是二十年前的味道。最近又骑车去了几次，都没开门，问了周围邻居，说是因为带小孩不干了。

一个时代结束了，留给我们的只有怀念。