给大家分享我们蚌埠市一条直接封神的美食街-特利亚美食街

壮哉我BigBang

蚌埠是淮河文化和华夏文明的发祥地，位于中国南北分界线之淮河中游的蚌埠市融通了南北，大量的小吃、美食在蚌埠汇聚，蚌埠既传承了地域美食精髓又吸纳了南北烹饪的精华，蚌埠既是个山灵水秀的城市又是个有独特美食文化的城市，蚌埠拥有历史悠久的饮食文化，每道菜都富有浓郁的蚌埠风味特色，满载地方风俗文化典故或传奇故事。如果你随便挑一家店出来都能封神？以“好吃”出名的蚌埠人差不多应该听说过蚌埠的这条美食街-特利亚美食街，该街坐落于红旗一路的一条市井小巷，它的内涵比名声要大得多。

下面我想带大家盘点特利亚美食街里值得一去的美味小店。
1.张公山老字号炸鸡：
该店有张公山美食城的断层C位-蚌埠人离不开的油炸食品。

关于蚌埠的“油炸江湖”不用多说，蚌埠人对于油炸食品的热爱早已人尽皆知。这家老字号炸鸡在张公山美食城就已名声大噪，以老板独家腌制的配方风味使得前来的顾客甘愿从摊位排到大门口。
在特利亚美食街开的这家张公山老字号炸鸡店也是完美复刻了老店的口感，传承了老板的情怀，天然健康是首位，口感鲜美更是不用说。其中我想给大家推荐这些美食：
1）新鲜的鱿鱼、鸡胗在油锅里炸过以后鲜嫩多汁，口感丰富富有嚼劲。

2）炸鸡脯肉：炸衣薄而酥脆，肉质紧实，撒上孜然和辣椒香味更加扑鼻。

2.小明麻辣烫：
这家店常年销冠，是绝对的人气王。

提到特利亚美食街，很容易想到这里的常年人气王——小明麻辣烫，无论什么时候去都总会排着人或多或少的队伍，蚌埠人对于干饭的执着绝对是第一名。

小明麻辣烫店的老板娘烫菜的速度应该是多年练就的，熟练地将各种菜品放进桶中，不到两分钟一份美味就新鲜出炉了。

在小明麻辣烫店，九块钱你就可以收获这满满一碗的快乐，豆芽、粉丝、鸭血、海带、年糕等多种食材汇集在这一碗中，顶上是蒜泥和辣椒，出锅时淋上滚烫的汤汁，香味立刻迸发出来。

3.王师傅特味土豆片：
这家店有普通的食材和不普通的口感。

这家朴实的小店就在特利亚美食街的中段，因为太过朴实可能很多人路过都没发现，但吃过的都说好，宝藏大概就是独自发光等待别人挖掘吧。

在“王师傅特味土豆片”这家店，土豆、年糕、豆饼都是最普通的食材，但是在老板传统的手艺里变得更具风味，灵魂就是这三大桶酱汁，孜然甜酱辣酱完美贴合了蚌埠人的口味。


4.毛球豆腐脑+油酥烧饼：
在这家豆腐脑店可以看到各个年龄段的顾客，有在家里吃腻了想带着老人出门来换换口味的，有老人带着刚放学的小孩来一碗解决晚饭，这碗老少皆宜的豆腐脑常年占据着老客的心。

“三鲜还是粉丝？”这个问题比南北方就甜咸豆腐脑的争执还要纠结，三鲜的口味清淡又鲜美，粉丝的口味偏咸但又醇厚，不过成年人才做选择，小孩选择都要。

在这家豆腐脑店，如果说炸鸡的最佳搭档是可乐，火锅的最佳搭档是奶茶，那豆腐脑的最佳搭档一定是油酥烧饼。
一碗入口即化的豆腐脑配上刚出炉香酥掉渣的烧饼，绝对是晚饭的不二选择，七块钱就能买到的高质量晚饭那不香吗。

5.姐弟烫菜：
每天坐在这间小店里烫菜的人们络绎不绝，等位也是常事，这种座位让小编想到了深夜食堂，可能大家互相不认识但依然可以熟络的聊起来，这就是街边美食的魅力吧。

这间小店的汤底有清汤的、卤味的，食材摆满了桌子，看到什么想吃就让老板烫。


冬天最讨厌的估计就是菜还没吃到嘴就已经凉了，但在“姐弟烫菜”这家店就可以一直享受温暖的美食。
这家店也是经历了一代又一代的变迁，价格依旧物美价廉，人均15左右就可以在这家小店里温暖自己的胃。


除上述几家美味小店，整条特利亚美食街还有更多美食等待大家去慢慢寻找。如果某天下班觉得味蕾无趣，不妨来特利亚美食街体验一下人间烟火。

另外，特利亚美食街的北侧的黄庄二巷去年经过一系列提升改造比如路面的“白改黑”、增添仿古式建筑和门头进而把黄庄二巷也打造成一条有形象的美食街。

寻情问事

聋子不怕雷，瞎子不怕封眼锤。

庄主之友

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直接封神的美食街

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说实话，这几家都是普普通通一般般，少美炸鸡还得是张公山美食城里的。麻辣烫不明白每次路过这么多人吃，就是辣，咸，重口味的可能喜欢。

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