蚌埠市第五届特色小吃评选暨蚌埠老天桥“非遗”集市产品展销会圆满收官！

蚌论隽隽

一方水土养育一方人，一味美食爱上一座城。美食之“小”，是一家一户的柴米油盐；美食之“大”，是提升城市软实力的重要因素，亦是活跃消费市场、促进区域经济增长的重要引擎。

12月-8-9日由蚌埠市市场监督管理局，蚌埠市文化体育旅游局、蚌埠市商务和外事局、蚌埠市社会科学联合会、蚌埠市妇女联合会、蚌埠市工商联主办，蚌埠市营养学会、蚌埠市蚌山区天桥街道、蚌山区天桥商会、安徽中汇投资集团承办，市食品相关协会等协办蚌埠市第五届特色小吃评选暨蚌埠市“非遗”集市产品展销会活动正式拉开帷幕，9日上午蚌埠市市场监督管理局副局长杨宝鼎、蚌埠市文化体育旅游局副局长孟凡忠出席开幕式，杨宝鼎局长在会上做了重要讲话并宣布比赛正式开始。

自美食评选活动启动以来，全市特色小吃连夺企业和老字号小吃品牌都积极响应、社会各界大力支持，形成了在蚌埠市餐饮行业内最具影响力的评选活动之一。


现场评审会上，专家评委和大众评审对参与评审的特色美食进行逐个品鉴，按照文化内涵和色、香、味、形、意等进行综合考量，最终汇总各方意见进行现场评定，筛选出以烧饼夹里脊、冰酒酿、大肠面等30多个特色小为2023年蚌埠“十大特色小吃”，和“蚌香百味美食”。



本次活动的举办，对弘扬蚌埠市饮食文化，提升城市品牌影响力，和对创建国家食品安全示范城市也起到了积极的促进作用。