秋深山有骨，霜降水无痕

安徽石台牯牛降

秋深山有骨，霜降水无痕

霜降，秋天的最后一个节气，意味着秋天将尽，冬天就要来了。

古人常在霜降时节欣赏红叶，深秋赏枫，蔚然成风。片片枫叶渲染大地，染红了山头，染红了小道，更染红了岁月。

1

图片来源：牯牛降图库

霜降的三候：

一候豺乃祭兽。意思是豺狼捕获大量的食物，吃不完就摆放好宛如某种仪式。

二候草木黄落。意思是指大地上的树叶枯黄开始掉落。

三候蛰虫咸俯。是指秋风萧瑟天气凉，蜇虫也全在洞中不动不食，缩成一团进入冬眠状态中。

2

图片来源：牯牛降图库

霜降中的美食：

霜打的红薯格外甜。霜降的昼夜温差是一年中最为明显的时节，红薯的主要成分是淀粉，在光合作用下红薯储备了很多能量，晚上因为气温较低，能量消耗较慢，红薯体内的淀粉转化成为了糖，所以霜降时节的红薯特别的香甜。

柿子，酸涩的柿子在经历了严霜的洗涤，味道变得香甜软糯，凛凛白霜，减苦增甜，霜降吃柿子，也有“好柿成霜”的寓意。

3

图片来源：牯牛降图库

(以上素材来源于石台牯牛降景区)