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[讨论] 老淮滨的暗色调

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发表于 2023-6-28 08:18:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
装修了几十天的老淮滨蓝天城东门店,终于姗姗开业了。
没有鸣炮,没有花篮,没有喋喋不休的扩音喇叭,没有开业优惠的大幅海报,就这样,就这样,悄悄开业了。
相信只要真的用良心去做餐饮,能保证质量,能保留传统美味,还是能吸引很多食客来捧场架势的。只是,价位如果明显高于市场平均水平,估计食客们的就餐体验,肯定是快乐并痛着的,就如同同源茂的早餐,一个包子两块五,一次还得买一笼,溢价是有点高了。
只不过,不知道请的哪位大神设计师,把老淮滨的灯光,设计的如此昏暗。一个以打造传统美食为号召的饭店,不应该是灯火通明人声鼎沸客流如川吗?你怎么弄成灯光昏暗,就像专供小青年谈情说爱的咖啡馆或茶餐厅,风格不对呀!
希望蚌埠餐饮界的有识之士,努力继承保留发扬蚌埠的传统美食,不要为了赚快钱就降低质量偷工减料。更喜欢蚌埠的传统美食保持大众消费的正确导向,千万不要走全聚德烤鸭狗不理包子的邪路!
 蚌埠移动
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发表于 2023-6-28 09:05:48 | 只看该作者
味道,价格才是主要的
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发表于 2023-6-28 09:06:17 来自手机 | 只看该作者
殊途同归。
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发表于 2023-6-28 09:14:16 | 只看该作者
庄家分析得在理
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发表于 2023-6-28 09:26:47 来自手机 | 只看该作者
南山路西头那个老淮滨也是暗的很,去了一次,感觉很压抑,不愿再去了。
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发表于 2023-6-28 10:06:26 来自手机 | 只看该作者
老淮滨价格适中,所以天天客人爆满,去迟了都抢不到座位,要么走人,要么站在旁边等,体验感极差。而同源茂和花鸟市场里的老蚌埠,价格很高,就是为了控制客流量。
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发表于 2023-6-28 10:13:05 来自手机 | 只看该作者
这样挺好 长久的生意 何必在意开业活动拉来的一天两天的人气
现在开业仪式华而不实 一群老头老太太又吹又跳的 炸的人脑子疼
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 楼主| 发表于 2023-6-28 10:40:15 来自手机 | 只看该作者
哒哒王 发表于 2023-06-28 10:13
这样挺好 长久的生意 何必在意开业活动拉来的一天两天的人气
现在开业仪式华而不实 一群老头老太太又吹又跳的 炸的人脑子疼

是的。一开业就大喇叭吆喝,除了头几天热闹,后面就冷冷清清了。关键是口味,价格!只要口味正宗,价格亲民,就不用愁没有客人!
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发表于 2023-6-28 10:48:49 | 只看该作者
老店就是这个风格
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发表于 2023-6-28 10:56:14 来自手机 | 只看该作者
哒哒王 发表于 2023-06-28 10:13
这样挺好 长久的生意 何必在意开业活动拉来的一天两天的人气
现在开业仪式华而不实 一群老头老太太又吹又跳的 炸的人脑子疼

开业充值送钱不就是活动
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发表于 2023-6-28 11:47:08 来自手机 | 只看该作者
灯光昏暗就是想让你看不清楚鼠头还是鸭脖的!
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 楼主| 发表于 2023-6-28 14:48:15 来自手机 | 只看该作者

这种风格适合茶餐厅。
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 楼主| 发表于 2023-6-28 18:44:39 来自手机 | 只看该作者
大家到蓝天城东门的老淮滨品尝了吗?
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 楼主| 发表于 2023-6-30 08:42:27 来自手机 | 只看该作者
今天早晨路过,看到来吃早点的顾客,人很多!
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发表于 2023-6-30 09:16:09 | 只看该作者
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