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作为好奇心超强的人 怎能不去一探究竟 来自前线的微信传书 小编先替你们品尝一下 看看这刷爆抖音、 小红书的双层炭火蛙锅到底有何魅力
“天王盖地虎，牛蛙炭锅煮” 从各种社交平台里冲出来的新晋美食 360°满满都是肉 牛蛙界的翘楚——双层牛蛙炭锅
牛蛙早已不是什么稀罕食材，但吃法决定一切。当川渝地区的牛蛙火锅遇上老北京的铜锅，就火了！
先奉上菜单！
铺满！铺满！满屏的霸气美蛙， 完美身形，健硕大腿， 肌肉也是一览无余。
上锅前，牛蛙要先过油， 然后加调料大火翻炒入味， 炒制到金黄的色泽。
随手拍一张照片发出去， 朋友圈分分钟就炸了。
厚实的肉质， 让你每一口咬下去都很满足。 轻轻吮吸骨头上的肉，
牛蛙身上的肌肉纤维带来的撕拉感 还带有微微的嚼劲， 牛蛙味道一级棒。
铜锅里面放了炭火， 不用担心吃得慢会冷掉， 锅里持续加温也让牛蛙可以更入味。 开关这个盖子就可以控制火候， 跟以前的炉子一样，
但是有利也有弊， 贴近锅边的配菜全糊了，
俗话说，鱼和熊掌二者不可得兼， 因为有了这口锅的存在， 你可以上层点虾，下层牛蛙 随意搭配， 再也不用担心吃饭的时候因为吃什么和朋友吵架了！
铜锅里还可以加配菜哦！
但是要吐槽一下，这个配菜， 一点点味道都没有， 简直像清水煮的， 嗯，有可能真的是清水煮的， 等这个配菜在锅里一直加热到， 所有牛蛙都吃完了，
土豆、莴笋都夹不起来了， 才有一点点盐味。
他家还有辣卤、烤串可以选择， 辣卤味道一般般，
蒜特别多， 不爱吃蒜的小伙伴们就不要点了，
烤串掌中宝味道可以， 一点肉，一点脆骨， 一点油全部集合在这一小小的肉肉上， 洒上孜然，脆脆的、特有嚼头。
虽然这些很想一个人独享， 但是友情提示大家：由于分量比较大， 如果点双层锅， 最好三四个人带上XXL的胃一起吃！
还有一点很好奇的， 重庆炭火蛙锅！ 为什么装修风格是老上海的感觉。
推荐指数：★★★★
总的来说，牛蛙的味道是很好的，而且份量也挺大，但是配菜真的是特别鸡肋，小编和朋友去吃的时候，基本上配菜都没有吃，还有能吃辣的朋友可以点中辣或者重辣，像小编这种不能吃辣的，觉得微辣都基本上没有辣味的。
仁者见仁智者见智，以上仅代表小编个人意见 如果踩到你的心头爱了，在这里和你说一声不好意思！
店名：老城区重庆炭火蛙锅
地址：银泰6楼
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狗仔卡
参加活动: 0 次
发表于 2018-11-19 09:18:06
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发表于 2018-11-19 16:39:04
