舌尖蚌埠 寻找蚌埠好味道——2016蚌埠优秀名小吃评选活动即将开启！正宗蚌埠老味道！

蚌论灰灰

一个地方能闻名全国的，除了那些在历史积淀中先人留下的古迹，再就是一些很有地方特色的小吃。我去湖南可能不仅仅是因为想要在岳阳楼上欣赏巴陵胜状，更可能是因为仰慕传说中的口味虾和臭豆腐已久；我去也不仅仅是欣赏边塞的壮美风光，只是因为隔着电视屏幕仿佛都能闻到羊肉串富得流油的滋滋声；我去成都除了能够在春熙路上欣赏帅哥美女之外，还能够尝一尝地道的老火锅。

不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。能把对土地的眷恋和对上天的敬仰，如此密切系于一心的唯有农耕民族。一位作家这样描述中国人淳朴的生命观：他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天。——《舌尖上的中国》

不知道什么时候开始，如果初到一个地方，朋友带我去饭店吃饭，我会有点儿生气，会觉得她压根儿没把我当朋友，因为最能体现一个地方特色的食物一定是隐于市集，可能是只有当地人才能够知道的“秘密”。有时候，我们只想回味一下小时候邻居老师傅的特色手工小吃，在工业化食品泛滥的今天，追求的是最真挚，充满岁月的味道，唤醒已经麻痹的味蕾。

舌尖上的蚌埠，来啦！

主办单位：蚌埠市旅游局  蚌埠市互联网宣传管理办公室   

  支持单位：蚌埠市食品药品监督局      蚌埠食品协会    蚌埠市营养学会

舌尖蚌埠  寻找蚌埠好味道

2016蚌埠优秀名小吃评选活动即将开始

如果你知道那些蚌埠最地道的美食

或者你本身就是这些美食的制作者，并且深深的觉得：“我的东西就是好吃！”

坐在南北分界线的交界，我们拥有自己的特色小吃，但也绝对拥有包容的胸怀，南来北往的小吃在这里汇聚，经过蚌埠人的改良，更加符合蚌埠人的口味。

光看着这些，就想流口水！

民间美食要接地气 ，今天，就让我们带着舌尖出发吧

  带你寻找蚌埠本土特色美食！

同时，如果你听朋友介绍或身边有特色美食，请联系蚌埠论坛

拨打电话 0552-2070712

直接在本帖下面跟帖也可以

你有一个想法，我有一个想法，我们就有两个想法

你有好吃的，我有好吃的，我们就拥有了整个蚌埠好吃的

快点吧，说不定还能带你去吃哟！

AshleySnow

蚌埠山哥

只能是特色小吃吗？特色菜不能参加吗

超越海纳百川

gyahbb8800

非常支持将蚌埠的美味发扬光大

溜溜转的小陀螺

蚌埠融通南北，小吃还是不少的，但是特色小吃，确实没有。

特色小吃一般发扬在商务区，而不在居民区，有众多的人有饮食需求，小吃才能发扬。蚌埠基本没有这样的大型商务区。

蚌论灰灰

蚌埠山哥 发表于 2016-11-24 15:37
只能是特色小吃吗？特色菜不能参加吗

就只要小吃哦，那种地摊货儿~哈哈~

宋门弟子

楼主，双胜烧虾算不?

蚌埠Kaiko

不过确实是哪个地方的小吃都没有蚌埠的好，这是实话，哈哈

美丽珠城人

地沟油

咸猪手

其实正宗蚌埠老味道。

就是水饺 馄沌 面条 +大饼 油条。猪头肉 皖北土菜 不放辣椒。

那些麻辣小吃 都是90年代以后冒出来的。

咸猪手

兰州拉面

进来最早 也是90年代以后事情。

咸猪手

再早 在外面吃饭 叫下馆子 花钱心疼。

一般家里 下挂面 油炒干饭 炸油馍。

条件好的 整个鸡蛋。

咸猪手

我一直对烧烤摊 烤馒头片 情有独钟。

每次都烤许多 打包 带回来。。

max518

一个地方一个口味 对自己来说自己家乡的味道就是最好
北京人都爱喝豆汁 外地人没有几个能喝的惯