【金牌美食团试吃归来】新来小编推荐美食第三期：闽南渔港，海鲜的饕餮盛宴！

蚌论灰灰 · 发表于 2016-1-16 17:15:58

『说一千，道一万，小编昨天终于尝到了闽南渔港的海鲜，就一个感觉，好的东西，值得等待~』金牌美食团来试吃~！

外观高逼格的华贵感+正宗的海鲜=高价格?这两点加一起可能确实会让一个年轻的普通的食客望而却步,那我还是卖个关子吧,最后揭晓这一桌海鲜的价格吧。
这一期着重介绍菜品啦~期待已久的时刻终于到了~话不多说，上图（这一期一听说吃海鲜，两个专业摄影师都要跟着我，那些好看的照片都是他们拍的，恭喜你们，这期终于不用忍受我渣渣的图片了）。
NO.1：浙江沙拉推荐指数：★★★
别小看这一份沙拉，不是你超市里随便买一瓶沙拉酱就能做的出来的，老板说，沙拉酱也是江浙那边的~

NO.2：三文鱼刺身推荐指数：★★★★★
做这道菜考验的是厨师的道具、刀法。造型很华丽。小提示：上桌后，一定要赶快吃，为了保证新鲜的口感，时间太久，可能就会变质，影响口感。这家很正宗，佐以酱油和芥末，入口绵软。

NO.3葱淋月芽贝推荐指数：★★★
你一看，肯定要说，这不就是路边的花甲吗，是，是花甲，但保证比路边的好吃。我们吃花甲，大部分是炖的很辣的那种，或者是爆炒，还是狠辣的这种，但是这里的花甲，绝对的干净卫生，口味清淡。吃海鲜，要记住，非蒸既煮是最好的，因为这样你才能尝到食材是不是新鲜，才能尝到商家的良心呀~！

（看出来了，这后面一张是我拍的）

NO.4：生焗大虾推荐指数：★★★★
整整齐齐的虾子，淋上蒜蓉。是不是比一般饭店的基围虾讲究的多呀~味道也不错，虾肉紧实鲜美。小提示：吃虾的时候可以看看虾的卷曲度，如果是虾尾卷起来很多，那就说明是活虾，放心吃吧~

NO.5：烧汁小炒藕推荐指数：★★★
老板说这道小菜可是他们家独创的做法，尝了下，有一种肉香味，藕很清脆，不老，正正好。藕在江浙那边也是必备的食材，对女生来说，吃藕养颜，看看江浙女孩就知道。


NO.6：舟山大青口贝推荐指数：★★★★★
青口，壳面光滑，部分呈翠色，学名翡翠贻贝，北方环渤海地区又称作海虹。肉质肥美。小编记得在十二道锋味里面，谢霆锋做了一道青口，从此我对它难以忘怀，今日吃了闽南的青口，更加难以忘怀。


NO.7：海蛎推荐指数：★★★★★
乍一看，肯定以为这就是个普通的鸡蛋饼，错~！这个就是那个转角遇到爱电视剧里罗志祥买的蚵仔煎。黏黏的，很好吃。小编最爱这道~！

NO.8：豆腐鱼  推荐指数：爆表一次
这边因为这种鱼的肉质软嫩如豆腐，所以叫它豆腐鱼，在江浙那边，渔民都会称它为水鱼，炸的外表焦焦的，咬一口，里面软软的。你看，下图就是这种鱼，通体晶莹呈透明状。


NO.9：温州手工敲鱼推荐指数：★★★★
敲鱼就是把入肉碾碎，然后用木棒反复敲成薄薄的一片，做成鱼饼。你总在韩剧里看到女主角介绍他们韩国的鱼饼，中国的鱼饼分分钟秒杀。这是一道汤，里面有木耳、花菜，鱼汤鲜美，敲鱼像一种薄薄的面饼，好吃。

NO.10:风味五香卷  推荐指数：★★★★
这肯定是香肠，可我们这次吃的是海鲜，肯定不是香肠呀~！具体里面有什么，我们的网友猜了半天也就猜中了糯米……我猜里面有鱼肉。老板不肯说，说想知道的去吃了就知道了。相比较豆腐鱼，同样是炸的表层，但这个里面的肉质更筋道。


NO.11：盐焗蛏子推荐指数：★★★★★
注意到了吗，小小的蛏子，小编给了五颗星的推荐。是因为，试吃的网友普遍都认为，这道菜的做法真的在其他的地方没有吃过，很特别。底部是白白的一层全是盐，视觉看起来也很棒。有人吃蛏子可能会觉得有颗粒感，是不是没弄干净，其实也不全是，老板介绍说，一定要在吃蛏子的时候将靠近贝壳的那边的肉有一根小黑线，将其剔除，就不会有颗粒感了~！


NO.12：带鱼推荐指数：★★★★
带鱼平时都会红烧，这个是简单的蒸的，有点像家里的清蒸鲈鱼的感觉，放点酱油。你可见过如此锋利的带鱼，但其实是很鲜美的。

NO.13：炒米粉推荐指数：★★★
你要是敢拿沙县的米粉来跟我比，小编我会翻脸的我告诉你。光吃海鲜吃不饱，男同胞来好几碗。别急，后面还有大招，早呢~！


NO.14：闽南卤面推荐指数：★★★★
闽南特色。微甜，汤鲜。赶快吃，不然就会坨掉。


NO.15：海鲜炒饭推荐指数：爆表二次。
好大的家伙，上桌别着急吃，一定要热热的，然后慢慢变焦才好吃。大大的虾仁~~~快到碗里来~

NO.16接下来，是道大菜~！长脚蟹~！推荐指数：爆表三次
就这个蟹，我去拍它在水缸里的时候就已经在垂涎它了，终于吃到了~！此蟹来自朝鲜，三胖哥的故乡。每个月安徽省都要统计有多少只，统一发货到合肥，然后才来到蚌埠，千里迢迢的真不容易。这道菜外面裹的是鸭蛋黄，最大程度的保留了蟹的原汁原味~已经不能再赞了~！

NO.18：海带头
形状独特，也是江浙那边新鲜运来的，跟一般家里那种泡的可不一样。

NO.19：赠送的水果拼盘
这也算一道菜吗？算~！因为这个季节你在其他饭店吃的果盘很多都是水拉拉的，也不甜，蔫掉的感觉。老板送的西瓜好甜，旁边的那个就是蚌埠三大怪之一的萝卜当水果卖，蚌埠人叫它“心灵美”，多好听。圣女果也是最爱呢~

好了，放毒结束了~！这样一桌的价格，你猜怎么也在1500以上了吧~其实，刚刚一千多一点，去掉长脚蟹，剩下的菜大概六七百块，是不是很平价，那样一大份海鲜炒饭48块钱~和朋友来吃一两百块，管你吃饱吃好，对于年轻的朋友也是能够承受的~很便宜~很多来试吃的小伙伴在门口都吓到了，心想这里肯定很贵，在老板报完价格后，都不可思议呢~！看看他们的朋友圈吧~

来消费的客人饭后还有抽奖哦~

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