揭开“臭豆腐”制作黑幕！！-------转帖

kaonizhuei · 发表于 2014-4-30 23:18:14

      街头，马路边小摊，小贩热卖的铁板煎臭豆腐，大都是用腐肉，化工原料硼砂，硫磺碱，硫磺亚铁等有毒原料泡制而成的，无耻小贩为增加臭豆腐的臭味，竟然用粪水腌制。

   前两年，有个朋友学习了臭豆腐制作技术，为了学习“铁板煎臭豆腐”技术他交了1800元学费才得已学成。学成“铁板煎臭豆腐”技术经营了几个月，心里总感觉这恶心人的垃圾食品太坑害人了，早晚会遭报应的！经过再三思考，最终决定放弃这肮脏坑害人的生意！决定像社会、广大市民揭露街边摆摊“铁板煎臭豆腐”制作的黑幕。

   {:soso_e119:} 内幕1:腐肉，大便屎化学剂泡制有毒臭豆腐的制作过程。
各化工原料商店的硫化碱，硫酸亚铁，硼砂，经过稀释的大便屎水，腐烂变质发臭的猪肉，吧这些原料加水勾兑一定的比例后混合在一起搅匀，装入水桶密封发酵，经过几天等臭水长出蛆虫发臭，用敌敌畏把蛆虫杀死，就可以泡制豆腐了。
把豆腐干放入臭水里冬季渗泡1至2小时，夏天10到20分钟，渗泡好后捞出豆腐干装在塑料盒子里，就可以拿去“铁板煎炸"卖了。

   {:soso_e119:}内幕2：“屎”水、“大烟”水勾兑玉米淀粉加工制作老汤过程。
经过加工过滤的“屎”水适量，大烟罂粟壳粉末，鸡精，味精，精盐，把以上原  料放入锅中加水煮开后装入容器中，又香又臭的大便玉米淀粉老汤就这样做好了。容器里装的“屎”水、“大烟”水勾兑玉米淀粉加工制作老汤过程：玉米淀粉，五香粉，麻汁，经过加工过滤的“屎”水适量，大烟罂粟壳粉末，鸡精，味精，精盐，把以上原料放入锅中加水煮开后装入暖瓶中，又香又臭的大便玉米淀粉老汤就这样做好了。

{:soso_e119:}内幕3：为什么要加“屎”增臭呢? 　　
如果你觉得臭水还不够臭，告诉你一个诀窍，一般不外传的。就是把最臭的“屎”放进淀粉老汤里! 　　在煮玉米淀粉汤时往里添加适量的“屎”水，千万注意啊!“屎”水一定要少加，加多了就会被人怀疑了，没人再来光顾你的生意了!这淀粉老汤有臭味了生意好的很啊，再也没人说我的臭豆腐不臭了!而且都会夸做的”铁板臭豆腐“好吃够臭!够香。{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e120:}当您在品尝臭豆腐时您可知道，这可是厕所里排泄出来的东西————屎啊!恶心不恶心?，当然了，摊主是绝对不会吃的，不但不吃，还要戴上口罩，因为摊主知道那是大便的臭气闻起来都想吐。{:soso_e132:}{:soso_e119:}{:soso_e119:}{:soso_e119:}{:soso_e137:}{:soso_e137:}

专家分析臭豆腐和大便哪个更脏？
  就营养而论，发酵豆制品如腐乳、臭豆腐、豆酱之类还是不错的，但是那需要非常严格的卫生环境精心发酵很长时间才能制成，难以大批量快速生产。所以，黑心商贩便用大便浸泡快速制造臭豆腐，这样固然够恶心，但还是低估了无德商贩的手段。据《新商报》4月1日报道，一些商贩为了又快又”好“地制作臭豆腐，通常还使用一种被称作”臭精“的化工原料。原本新鲜的白豆腐，用”臭精“一点，5分钟变成了臭豆腐。
臭精就是硫酸亚铁（上色）配上硫化钠（出味），硫酸亚铁主要用于制造颜料、防腐剂等。硫化钠又称硫化碱，水溶液呈强碱性。硫化钠在空气中会潮解，释放出硫化氢气体（臭气）。不用说，这两种化工原料都有一定毒性，其危害比大便屎水更厉害。
当看到街头铁板煎臭豆腐的摊点旁聚集着三三两两的顾客时，提醒一部分爱吃这个的人，注意点，不知道归不知道，但是，知道了就绝对不能再吃了，否则，毒素蓄积到一定程度，就悔之晚矣。
专家说，上品的臭豆腐呈黑色，而下品的臭豆腐呈灰白色(特别是半成品时最明显);上品的臭豆腐的虽然臭，但臭味却不是腐臭，并不难闻，而用屎水和动物腐烂“添臭”的臭豆腐闻起来是一种腐臭;虽然满足了一部分人的口感，但是，食之犹如慢性自杀。