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空军中尉
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本帖最后由 淮河文化广场 于 2014-4-27 22:04 编辑
昨天很有幸参加了蚌埠论坛【金牌美食团】组织的这次百年不遇的试吃活动。中午早早的来到沃尔玛黄记煌总店,黄记煌刘总亲切地接待了我们言归正传,说说试吃的感受吧。
三汁闷锅,黄记煌三汁闷锅为代表,创始人刘先生,在祖传秘方的基础上加以改良,调制出酱汁,麻辣汁,海鲜汁,酸椒汁,咖喱汁等多种汁酱,三汁只是多种汁酱的统称。 焖锅,烹饪手法,将多种新鲜食材放入镬(指锅的意思)中,不添加水份焖制(靠食材本身具有的水分蒸发出水),待食材焖制8分熟后加汁酱调味,再焖制全熟后方可食用。 上图片了 中午黄记煌 下午 陆琴脚艺 晚上粥膳坊
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