雪圆小吃登央视 被赞超人气美味

2号华山

舌尖上的中国，来尝尝蚌埠的味道。2月5日年初六，蚌埠雪圆小吃登上央视新闻频道《寻找城市美味》节目，独特的酒酿浑汤四色元宵引得人们赞不绝口，被誉为“超人气美味”。

　　这已经不是雪圆小吃第一次登上荧屏。早在2007年雪圆小吃被评为蚌埠非物质文化遗产前，它几乎是家喻户晓，尤其对南山路花鸟市场雪圆小吃老店附近的蚌埠人来说，一碗酒酿浑汤四色元宵或鲜肉馄饨早已是每天生活的一部分。正如电视节目中被央视采访的食客所言，很多人是吃着雪圆的元宵长大的。

　　之所以能上央视，关键在于雪圆小吃的美味。虽然每次去都要排队，但市民江先生仍对四色元宵情有独钟。他说，山楂、芝麻、豆沙、桂花四种馅，最爱山楂馅，一口咬下去是浓郁的山楂香，馅慢慢流淌出来，用舌尖细尝，能吃出细细的糖粒。“边吃边来一口酒酿浑汤，热腾腾的感觉真是舒服。”江先生说。

　　“被央视报道当然开心，也是老百姓对雪圆小吃的信任。”雪圆小吃传人张卫东告诉记者，从他的爷爷开始，雪圆小吃在蚌埠已传承了3代，能够将老店坚持数十年，关键还是真材实料诚信经营，今后雪圆小吃会一如既往做好元宵，为珠城市民奉上美味。

桃花潭

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没腿的鸟

喜欢吃那馄饨。

元宵还是比较喜欢吃淮河电影院那家的。

龙_哥

关注。。。。。

lhtst

好得很呀！{:soso_e113:}

山魈

再好的东西，缺乏人文关怀的企业文化，最终还要家败！{:soso_e141:}

天天1289

80年代 雪园还是国营的，怎么就在他家传承3代了呢？

蚌埠新华

天天1289 发表于 2014-2-10 15:36
80年代 雪园还是国营的，怎么就在他家传承3代了呢？

可能当时在雪圆小吃部做元宵的就他一个人。

在沟里

吃猫的鼠

现在加盟店做的味道不行，我看过了牌子迟着家败，要不收了加盟费没教真手艺，那也家败

蚌埠小地主

啥玩意该   还桂花馅  拉倒吧    人家本来就是国营的好吧 到你这就家传三代了

心在家乡

小时候的味道！！

易羽实名认证

我记得儿时喜欢吃淮河电影院路边摊的元宵，比雪园好吃多了

heb1790

和外地历史长些的城市老字号小号质量口感没法比，也难怪，人家基本是十块起步一碗，我们只卖6块。
十块一碗在蚌埠估计吃的人会少一大半

猪宝

雪园与雪圆都是啥关系啊？