七夕，打算晚上做这个~

林晓鱼

韩式拌粉条

1 香菇泡软，去蒂，清洗干净，切丝；黑木耳用温水泡发后，去除根部泥沙，清洗干净后切丝；洋葱、胡萝卜去皮，切丝；大葱、菠菜洗净切成段备用。 2 韩式冬粉用温水泡软，以滚水烫煮3分钟后，捞出浸入清水中。

3 炒锅内放入油，待油热后放入大葱段、洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝和菠菜段，以大火炒熟，然后盛出放凉。 4 韩式冬粉捞出沥干水分，剪成约10cm长，将炒熟后放凉的材料与粉条混合，调入盐、白砂糖、生抽、香油、白芝麻拌至入味即可。

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相传这道菜是宋朝时，韩国使臣从中国学去的，很多年一直保留了下来，节日的时候韩国人都会吃这道菜，其中的粉条特别好吃。

小贴士

1．韩国地道的冬粉是以地瓜制成，未经漂白处理，因此颜色较灰暗，弹性极佳，适合凉拌或者煮汤。

2．制作韩国菜肴的生鲜材料在一般市场里大多可以买得到，但是像冬粉、大酱、辣椒酱等特殊材料还是要购买正宗韩国的。北京望京、五道口一代都有售卖韩国食品的超市，可以买到这些材料。

快乐老男人

{:soso_e181:}不错

zsq

多做点，给偶一碗尝尝。可照

只看不议论

知道了

在沟里

{:soso_e179:}学习了~~~

的士太辛苦

不错不错

霓裳花语

看着好有食欲啊

山魈

北京望京、五道口一代都有售卖韩国食品的超市，可以买到这些材料{:soso_e140:}

龙_哥

{:soso_e179:}

rwz高飞

路过，顶下。

yrwlr2000

{:soso_e179:}