儿童节我来教你怎么扯~~~

折翼实名认证

娃昨天说想吃骨汤面了，今天是儿童节，一定得满足这个要求~~顺便拍了扯面的过程，有喜欢的也可以跟着学学~~
面粉加些盐和成很光滑的面团，软硬度和饺子皮差不多~~‘



醒半小时后揉成长条~~


再改成小剂子~



盘子里刷上油，把揉过的小剂子摆好再刷油，盖上保鲜膜醒40分钟~~~

，
醒好的面团拿出来擀成长条~~



在中间压一下~~


揪住面条两头往两头扯，中间厚的话在案板上轻轻摔打着扯就扯成均匀的长面条，这时候就恨自己胳膊长的短~~~~


然后从中间薄的地方撕开，放进事先烧开的锅里，边扯边下~~


三根面条一碗~~



加上骨头汤，青菜，骨头上撕下来的肉，扯面完成~~
喜欢辣的可以加醋和辣椒油等做成油泼扯面~~

折翼实名认证

沙发要留给劳动人民~~

lht84实名认证

俺来啦，扯三碗

zsq

我滴，太有才了。{:soso_e124:}

jastmine

板面 来一个大碗

henry2011vip实名认证

扯面，有劲，更好吃

hermit521

F了。5点就起来做饭了。

風清扬

有是俺喜欢吃的面~
一边做一边拍辛苦了~

一日一天2

折翼 发表于 2013-6-1 07:21
沙发要留给劳动人民~~

节日快乐！

毛里求丝丝

我想吃  早上 没吃早饭 可以吃两大碗吗

漂亮女孩

牛肉扯面好尅{:soso_e147:}

bj807实名认证

  有点像~~河南  羊肉烩面，，，

---原谅我这一生不羁放纵爱自由     ---也会怕有一天会跌倒，，，

坐看风云起

来两碗，豁出去了！

小梦『成长中』实名认证

{:soso__18130643529677566919_3:} 给我留一口。

irizz

{:soso_e182:}