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本帖最后由 蚌埠小地主 于 2013-4-30 14:05 编辑
饥肠辘辘小地主 蓬头垢面一身土 外出务工真受苦 搞点包子补一补
每当华灯初上 夜幕降临,工地的嘈杂被闹市的喧嚣取代。广大坛友合家欢聚推杯换盏;高富帅酒池肉林纸醉金迷;白富美莺歌燕舞花天酒地之际,谁会在意城市的边缘工地的角落还有一个蓬头垢面饥肠辘辘的小地主在努力克制自己凄凉的泪水不要夺眶而出。衣不蔽体食不果腹,想想老板狰狞的面孔工头冷漠的表情,每当这时候我的心中就低吟着一个声音,那是阿炳二胡的旋律在轻轻的召唤。
好了,苦诉完了,肚子的问题还要解决。昨天下工后挖了点荠菜,还有好心的肉贩施舍的一点点边角料,我又到隔壁工棚借了半斤白面。包包子过年了,让俺赶快体会一下那忘却已久又令俺魂牵梦绕的包子的味道吧。
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先看看材料,很简单,就是酵母和泡打粉
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和面,面粉加淀粉,大概二比一,为啥加淀粉,因为淀粉不要钱
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柔光,加了一点糖,要有牛奶炼乳就更好了,但对于俺那是奢望
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馅子俺就不说了,包吧
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俺就一个小电饭锅,一次就蒸8个
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好吧,我承认为了定型,俺故意把面和硬了一点点
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不用到厨房,就在俺自己的工棚,无油烟零排放
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蒸好了,十二分钟就行,个头小
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最简单的不烫手方法,拿个盆盖上
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倒扣过来,哈哈
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就是普通工地上发的口罩,俺撕开用的,放包子前一定要让纱布津透水
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再找个盘子,再一次倒扣
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这是包一半的图片,哈哈 收口的实在不好拍
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拿刀切个给你们看 肉的,但油水少,民工,这就不错啦
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荠菜的,这是我最喜欢的味道,嗜好如命
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加了粉丝鸡蛋,荠菜是俺3月份挖的,洗好烫好一直放冰箱冷冻
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荠菜味依旧十足,就好这一口
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其实俺还加了点这个
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