我想要它更完美~~~

折翼 · 发表于 2013-4-11 06:43:51

这种蛋糕卷是我第一次做，和普通的蛋糕卷相比蛋黄的比例较多而且还多了蜂蜜和黄油，怕早上来不及，昨晚上吃过饭就开始捯饬了，第一次的严格按照方子上来，最后一步脑子一犯浑没等冷凉就倒扣在油纸上结果就是表皮一点不剩的全部脱落，不过尝了一下，味道超赞~~~看着不满意再来第二回，烤好后颜色没有人家的上色深，最后的结果还是表皮粘在油纸上，一点没给俺留，（后来才知道是时间不够）赶紧再换个方子看看，有的时间长有的时间短，太晚俺也不再做了~~
心里一直耿耿于怀早上不到5点就醒了，赶紧在捯饬一回，这次不按方子来，最后守着烤箱，直到看着表皮的颜色和我心意再关火这回的总算是让俺把皮留住了，还有一点不完美，等俺这几回的消耗完再试吧~~~
按着顺序来，这是第一回~~

第二回，看着就不满意，所以也没有切一下擦一下刀，糊的哪都是奶油~~

今天早上的，只能说马马虎虎，还得继续努力~~~